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深耕食農教育 師生共學珍愛土地

慈善新聞網/ 2022.11.29 08:56

雲林縣元長國小,耕種體驗。

        因應新課綱推動,教育部國民及學前教育署為協助教師專業成長並落實校訂課程,自104年開始推動「活化教學與多元學習計畫」,鼓勵教師採自發、協同、精進、創新及有效等理念,運用多元教學方式來提升學生學習動機及學習成效,學校藉由本計畫規劃校內「食農教育」,帶領師生走出教室實際親近土地,學習食農知識,更透過實踐、探索,讓學生更加珍愛自己的家鄉土地。

彰化縣大湖國小,製作柑橘清潔劑。

        「食農教育法」於111年5月4日通過後,有許多多數學校積極規劃以「親身體驗」的方式,帶領教師和學生走出教室,讓學生實際親近土地的方式,學習食農知識。像是雲林縣元長國小邀請曾獲「產銷履歷」的達人入校,協助校地菜園整土與傳授播種、耕種技巧,將理論知識轉為行動實踐,希望學童藉由體驗務農的機會,加深對日常飲食的印象與感情;彰化縣大湖國小利用校內柑橘園作物製作清潔劑,擴大運用現有資源;新北市福隆國小,在校園中設置呱呱小雞屋,讓學生輪流照顧蛋雞,除收穫午餐來源外,更重要的是學習自食其力,讓學童更加珍惜餐盤上的食物;臺東縣安朔國小融合原民教育,帶著孩子認識野菜並教導各種植物的排灣語唸法。

苗栗縣栗林國小,認識野菜小遊戲。

        除運用校地資源體驗學習外,苗栗縣栗林國小藉由桌遊將「知食」、「產食」、「佳食」、「惜食」、「享食」等概念融入遊戲中,讓學生完整習得食育知識,建立學生正確飲食態度;臺中市五權國中則透過「好食曆」、「低碳里程」兩款桌遊,協助教師提升對飲食、環境的認知,深化「食在地、吃當季」的核心理念。學校運用「活化教學與多元學習計畫」,並將課室拓展至田野、溪流間,讓知識轉化成實際的生活經驗,貼合真實生活的情境,讓學童運用學習策略、整合各面向的能力深化學習。

新北市福隆國小,校園呱呱小雞屋。

        國教署表示,新課綱核心素養不僅有知識和技能,更有態度、價值觀和力行實踐的能力,在執行活化教學與多元學習計畫過程中,學校將各項議題融入課程,使學習內容更加豐富。111學年度透過活化計畫支持學校彈性學習課程發展,俾使學校因應學生需求及地方特色規劃校訂課程,讓學生學習與生活鏈結,進而解決生活情境問題。

臺東縣安朔國小,認識排灣族野菜。

(資料來源:教育部)

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