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百萬冠軍茶出爐! 坪林區陳文華奪新北包種茶王

十分好/十分好 2022.11.29 12:35

冬季文山包種茶市級評鑑由坪林區興鴻茶莊拿下特等獎.jpg

坪林區農會冬季文山包種茶市級評鑑,今年特等獎由坪林區陳文華奪得。即日起開放向坪林區農會訂購比賽茶,訂購滿3,000元即可免運費,品嚐百萬冠軍茶的獨特風味趁現在。

 

在農友細心的製作下,使茶菁的水分順利走水.jpg

「坪林」素有「北包種」的美名,為包種茶的最大產區,栽培面積487.68公頃,年產量310公噸,占全市65%,「文山包種茶評鑑」為新北市最大規模的評鑑賽事,本年冬季評鑑有825點茶品參賽,評審歷經5日進行品評,本次參與評鑑的茶葉,均通過農藥檢測,入選的茶品依品質分類為特等獎、頭等獎、貳等獎、參等獎及優良獎共選出5等次,由農會統一包裝,並貼上封條後上市販售。評鑑賽事最後由坪林區陳文華拿下特等獎,擔任本次評審的茶業改良場文山分場分場長蘇彥碩表示,今年冬季降雨日數較多,在農友細心的製作下,去除多餘的茶菁水分,減輕翻攪的力道,透過萎凋使茶菁的水分順利走水。獲特等獎茶葉走水順暢,茶湯澄清透亮,蜜綠顯黃,優雅清新,充滿蘭花、七里香、梔子花的清香,發酵程度得宜,乾淨、圓潤且充滿韻味。

 

坪林區農會冬季文山包種茶市級評鑑.jpg

坪林區農會理事長陳文慶表示,近期連日下雨影響,延長交茶時間讓農友有充分的時間採茶炒茶,茶葉品質也相對提升。全台灣最具特色茶中最「香」的包種茶外觀條索狀,芽葉自然捲曲,色澤淡綠到黑色,茶湯水色蜜黃碧綠,香氣具新鮮、幽雅撲鼻的清香,請民眾把握冬茶上市的時間搶購茶品。

新北市農業局長李玟表示,新北市致力營造良好農業生產環境,透過辦理評鑑與製茶技術競賽,提升茶農製茶技術,獲得特等獎項值得肯定,讓新北好茶提升新價值。在地茶品可洽坪林區農會:02-2665-7227,也可填寫訂購單:https://reurl.cc/vm7REe,更多活動詳情可於「新北市農業局稼日蒔光」臉書查詢。

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