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【投書】原來甜品之都是台中!台中好甜大開眼界

匯流新聞網/匯流筆陣 2022.11.28 06:36

說書人/文字工作者

說到吃美食,相信很多人一定會想到台中,多家品牌餐廳都發跡在此,若想品嘗最好的糕餅,台中更是不二選擇,太陽餅、綠豆椪、奶油酥餅、鳳梨酥等百家爭鳴,糕餅之都就是台中給人的印象,不過今年台中市府舉辦了「台中好甜」競賽,更讓筆者對於台中隱藏的甜品實力大開眼界。

最早聽聞「台中好甜」是在去年的聖誕節期間,市府在台中車站設置了大型珍珠奶茶樹,以台中發跡走向全世界的珍奶增添聖誕節期間甜蜜幸福感,當時以為只是活動的口號,也還沒有真正連結到甜品業者,今年暑假期間又注意到市府再次打出台中好甜,而且是以競賽的方式呈現,分為甜品、飲品及冰品,開放民眾票選心目中的台中好甜,筆者剛創業賣甜點的朋友也參加本次競賽,主要是希望把握機會提升知名度,也可以跟相關同業交流,增加競爭力。

這次競賽市府打出台中好甜並強調「台中是甜品之都」,這也讓身為台中人的筆者好奇,台中糕餅確實知名,但是否真有稱作甜品之都的實力,就想一窺究竟,正巧市府特別為參賽業者舉辦市集活動替票選活動暖身,在參賽朋友的邀請之下也到場走訪,這才知道原來台中真的不只是糕餅,跟甜相關的產品五花八門,包含泡芙、蛋糕、塔類、手工餅乾、奶酪、芋圓、仙草、創意飲品,就連冰品都是兼具視覺享受與美味,真有顯現甜品之都的風貌。

整體活動經過民眾票選及市府邀集專家評比之下產生得獎業者,雖然筆者朋友並沒有雀屏中選,卻也收穫滿滿、增加許多顧客與訂單,從得獎名單來看,不但跳脫台中甜品只有糕餅的框架,產品樣態十分多元豐富,而且都有獨特的創意與特色,許多新創業者成功浮出檯面,還有在地農會也致力於轉型、開發新產品,更多的是結合天然食材、著重健康甜,符合現代飲食趨勢,原來台中的「甜經濟」有如此大的潛力,也讓筆者感到驚艷。

說到吃得甜或許大家仍然第一個反應是台南,連滷肉飯也甜,不過正餐的甜就留給台南,台中的甜在我看來是飯後的甜,是下午茶時光的甜,也是小確幸的甜,經過市府這次舉辦的活動,也讓筆者開啟走訪好甜店家的興趣,要把這些吸引人的好甜產品吃過一輪,希望類似的活動未來能夠繼續舉辦,真的能夠打造出新的觀光商機,讓「來台中吃就對了」成為無庸置疑意象!

照片來源:盧秀燕臉書

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