(中央社訊息服務20221128 12:00:52)生活在富裕的臺灣，或許我們總認為糧食危機劇裡我們很遠，但是我們並不知道現今全球有「三分之一」的糧食正在被浪費，但是世界上卻有10%人依然身處在飢餓當中！由雲林科技大學永續發展與社會實踐研究中心主辦，雲科大視覺傳達設計系與化學工程與材料工程系師生共同合作，於雲科大圖書館中庭舉辦了「糧食保衛戰」特展。透過淺顯易懂的方式，將聯合國SDGS當中項目二「消除飢餓」為主軸，探討各種造成糧食危機的原因，並提出幾種解決的方法，其中包含循環經濟的實際案例的分享。
糧食危機的產生問題既多且複雜，聯合國糧農組織（FAO）訂定每年10月16日為「世界糧食日」，主要希望促進人們重視農業糧食生產，鼓勵國家、雙邊、多邊與非政府各方一起努力，一起增強人們關注糧食和農業發展，一起消除飢餓！此次策展透過三大展區進行執行，由視覺傳達設計研究所范姜沛妤、顏子晴兩位同學進行策展規劃的工作，兩位同學表示，過去雖然在黃雅玲教授的課程中學習策展流程、方法，但是真正要將一個展覽由零到有的實現，從眾多的資訊、繁複的內容與糧食危機有關的海量知識，轉換為可被理解的資訊視覺化表現，透過這個機會也深切的體認到策展規劃的挑戰與魅力。
此次策展概念第一展區為「SDGs知識站」先讓人們了解到SDGs的知識，而後延伸到每人家中都有的餐桌上為第二展區「餐桌上的偵探」，主要想傳遞全球的糧食危機離我們並不遙遠，事實上危機就在你我的眼前；因此我們提供給觀者一些在生活上就能舉手之勞的解決方式，為糧食與地球盡一份心力。延續展場內的第三展區「食農實驗室」，這邊提供觀者了解除了生活上我們能做什麼之外，也展示出由雲科大化材系鄭宇伸教授研究針對循環農業所提出的研究成果。最後展場內設置「糧食危機響應宣言」互動牆，讓觀者挑選自己喜歡的蔬果並寫下您的名字，而後黏貼至宣言牆上，期待大家與我們一同響應，也一起帶者愛在日常一同慢慢改變。
最後希望透過「糧食保衛戰」展覽，讓大家重新思考糧食與人們的關係，它可以是一個很美好的未來章節，但是也可能會促成一場嚴重的糧食危機！希望觀者最後能在日常開始珍惜與改變。歡迎大家於展覽期間參觀。
展覽資訊 展覽時間：2022年11月21日起至2022年12月5日 週一至週五：08:10-22:00；週六、日：09:00-17:00。 展覽地點：國立雲林科技大學 圖書館中庭
