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四種飲食偏好最常害人「肝肥」! 逆轉脂肪肝醫師曝三招

匯流新聞網/陳 鈞凱 2022.11.25 02:55

匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導

愛吃肥肉、甜食、零食及宵夜,已經成為現代人罹患脂肪肝常見禍首,不過,書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢提醒,脂肪肝是可逆的疾病,只要透過積極的調整生活飲食習慣,控制體重及三高等,脂肪肝是可以改善的。

邱展賢門診就收治一名70歲男性,不但體重過重,還有B型肝炎,定期檢查時發現肝功能異常,加上有高血壓、高血脂、高血糖等情況,儘管B型肝炎病毒量低,超音波檢查顯示有嚴重脂肪肝,所幸經飲食、生活習慣調整並減重後,三高數值均控制到正常邊緣,目前只需持續追蹤肝臟狀況。

邱展賢表示,近年來受飲食結構、生活習慣的改變,脂肪肝人數有增加的趨勢,多數都沒有症狀,在體檢時才被發現。

脂肪肝怎麼來的?邱展賢說,只要攝取的食物超過身體能處理吸收的量,多餘的脂肪就會堆積在肝臟,當堆積的比例超過肝臟的5%,就會稱為脂肪肝。常見引起的原因有:體重過重、高血糖、高血脂、飲酒、甲狀腺功能低下等,可透過腹部超音波進行診斷。

邱展賢強調,改善脂肪肝要先治療誘發病因,如:糖尿病、高血脂等,並進行體重控制與養成運動習慣,少吃動物性脂肪、甜食、零食,不吃宵夜,多吃蔬果等富含纖維素的食物及瘦肉、魚、豆製品等高蛋白質食物。養成運動習慣,由自己能負荷的運動做起,少量逐漸增加至一周5次,每次30分鐘,同時避免快速減重。

要注意的是,脂肪肝一旦合併肝功能異常,當心脂肪肝炎!邱展賢提醒,據統計,引起肝癌的因素除了B型、C型肝炎之外,與脂肪肝炎相關的比例也有增加,因此一發現有脂肪肝時就應當留意,調整生活習慣,降低演變為脂肪肝炎甚至慢性脂肪肝炎機會,也降低肝硬化、肝癌的風險。

照片來源:書田診所提供

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