匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
愛吃肥肉、甜食、零食及宵夜，已經成為現代人罹患脂肪肝常見禍首，不過，書田診所胃腸肝膽科主任醫師邱展賢提醒，脂肪肝是可逆的疾病，只要透過積極的調整生活飲食習慣，控制體重及三高等，脂肪肝是可以改善的。
邱展賢門診就收治一名70歲男性，不但體重過重，還有B型肝炎，定期檢查時發現肝功能異常，加上有高血壓、高血脂、高血糖等情況，儘管B型肝炎病毒量低，超音波檢查顯示有嚴重脂肪肝，所幸經飲食、生活習慣調整並減重後，三高數值均控制到正常邊緣，目前只需持續追蹤肝臟狀況。
邱展賢表示，近年來受飲食結構、生活習慣的改變，脂肪肝人數有增加的趨勢，多數都沒有症狀，在體檢時才被發現。
脂肪肝怎麼來的？邱展賢說，只要攝取的食物超過身體能處理吸收的量，多餘的脂肪就會堆積在肝臟，當堆積的比例超過肝臟的5%，就會稱為脂肪肝。常見引起的原因有：體重過重、高血糖、高血脂、飲酒、甲狀腺功能低下等，可透過腹部超音波進行診斷。
邱展賢強調，改善脂肪肝要先治療誘發病因，如：糖尿病、高血脂等，並進行體重控制與養成運動習慣，少吃動物性脂肪、甜食、零食，不吃宵夜，多吃蔬果等富含纖維素的食物及瘦肉、魚、豆製品等高蛋白質食物。養成運動習慣，由自己能負荷的運動做起，少量逐漸增加至一周5次，每次30分鐘，同時避免快速減重。
要注意的是，脂肪肝一旦合併肝功能異常，當心脂肪肝炎！邱展賢提醒，據統計，引起肝癌的因素除了B型、C型肝炎之外，與脂肪肝炎相關的比例也有增加，因此一發現有脂肪肝時就應當留意，調整生活習慣，降低演變為脂肪肝炎甚至慢性脂肪肝炎機會，也降低肝硬化、肝癌的風險。
照片來源：書田診所提供
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