石門水庫邊精選在地食材與饕客分享的咖啡美食

桃園市大溪區與復興區之間有一個有名的旅遊景點-石門水庫，桃園市政府曾在南苑生態公園舉辦過熱氣球體驗、賞楓、路跑等多種活動，而每次颱風或大雨期間視水庫進水量情形，經常會有排洪、洩洪的情形，這一種壯觀的場景常吸引很多民眾前往觀賞。

　　當然環湖公路也是很多旅者休閒賞景的好選擇，腳踏車、重機等經常出現。因此在湖邊優質的地方，便出現一些賞景休閒的咖啡餐廳，在龍珠灣便有一家環湖咖啡•好食，經過約半年的整修，將原有空間更優化，2022年初開始營業，為了給旅者更好的休閒空間，目前還再強化中，將逐漸開放不同的休憩場地，提供更多元的休閒空間與體驗，將是湖邊最特殊的優質休閒空間。

　　環湖咖啡•好食經理趙志明表示，在法式餐飲業界已有30幾年的資歷，曾在台北、高雄、新竹等地多家知名飯店負責行政主廚工作，因為近三年疫情關係，嚴重影響到飯店業的營運，在與同伴休閒時經過現址時，非常喜歡這一種休閒空間，而接手經營，希望將好的咖啡、好的美食與大家分享。

　　趙經理表示，環湖咖啡•好食經營理念是利用在地好食材、經過優化之後，以西式方式呈現與大家分享，例如雞肉是以植物性飼料、區域性養殖的雞隻，牛肉是沙朗或肋排等。品質是最先考慮的因素，其次才是價格。提供排餐、燉飯、義大利麵、點心、甜點、飲料等。很多醬料是餐廳自己研發，具有特殊口感。如果素食的客人，可以先告知服務人員。有早餐、午餐及下午茶。週二店休。

　　麻辣宮保魷魚義大利麵、經典紅燒茄汁牛肉麵、鹹豬肉沙拉佐客家桔醬、羅馬茄汁燉飯附舒康雞排是推薦的料理，值得品味，所有料理在餐廳中完成，約需20分鐘的時間。需要在入口處等待接待人員帶位，趙經理表示，建議線上預訂，特別是假日時段。

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