考量營運成本持續增加，鼎泰豐官網今（15）日發佈消息，表示自111年11月22日起將調整部分產品單價，其中包含小籠包每顆調漲2元、排骨蛋炒飯250元調整為280元等，整體品項平均調幅約4%。
▲鼎泰豐宣佈漲價！（圖／鼎泰豐官網）
鼎泰豐表示，因考量整體營運成本高漲，在品項部分以小籠包為例，每顆將調漲2元、從23元調整為25元；蝦仁蛋炒飯250元調整為270元；排骨蛋炒飯250元調整為280元；至於元盅雞湯則調漲10元，從220元調整為230元。
鼎泰豐進一步說明，除了原物料成本上漲外，疫情亦造成服務業人力缺口，因此為持續提供優質的服務與餐點品質，公司在招募人才、薪資福利、教育訓練等方面有更多成本投入，故調整價格實在是不得不的做法，感謝顧客體諒與支持。