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認識農村職人 崙背青年駐地工作站辦特展

客家電視台/李新隆 雲林崙背 2022.11.14 19:00
臺灣的各行各業都有堅守崗位勤奮工作的人,這種人稱為專業職人,而在鄉下也有很多這樣的職人。雲林縣崙背鄉的青年駐地工作站,經過尋查探訪,特別舉辦職人特展,要讓民眾認識隱藏在農村的專業職人。 花生經過約120天的種植,現在正值採收期,農民將採收的花生晒乾後,賣到花生工廠,經過機器脫殼、篩選、分級之後,再賣給食品廠加工。而這每一個過程,都必須經過職人們勤奮工作才能完成。 花生工廠職人 廖振亨:「我們脫殼的工廠要在那個時間,早冬差不多1、2個月,晚冬也差不多1、2個月,1年當中差不多有4個月5個月很忙。」 崙背花生糖職人 李月美:「因為小孩要吃、很喜歡吃,我就來學做 一直研究研究做出來,別人若拿來代做、就幫人做,鄉下種花生,種一種就拿來做。」 除了農業的職人之外,還有神像雕刻、竹管家具、搭鷹架以及豬肉攤等專業職人,經過崙背鄉青年駐地工作站,3個月調查與整理,舉辦「鹽園社區職人特展」。 竹管家具職人 施三郎:「16歲開始做,做到差不多70多歲,眼睛不好了,也沒人要買了,所做的椅子也跟不上別人了。」 崙背鄉青年駐地工作站專員 王姿懿:「像是在鹽園這邊有那個水牛還在犁田,像我們這種都市的小孩,可能根本就沒有看過,這次希望透過這3個月來,在地方踏查的成果,展現在鹽園這個空間,然後讓更多人願意走進來這裡看看。」 崙背鄉是偏鄉小農村,因人口老化及外流,有些傳統產業正逐漸消失,崙背駐地工作站的年輕人希望藉由職人特展,記錄農村各行各業的人物,也讓民眾來認識崙背鄉的特產。

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