【今傳媒／記者簡勻青報導】「111年桃園市八德區蕃薯嘉年華活動」今（11/6）日上午在八德區元聖宮前廣場舉辦。八德是稻米與蔬菜的故鄉，栽種許多稻米、網式蔬菜、有機蔬果及花卉，其中地瓜種類多元且品質優良，白鷺里每年舉辦地方特色農業活動「蕃薯嘉年華」，現場展售在地農特產品，並製作好吃的地瓜圓、地瓜餅、地瓜饅頭、炸地瓜薯條等，推廣地瓜美食文化及支持在地農產，也希望讓更多人看見八德的農業發展。
桃園市長鄭文燦指出，白鷺里鄰近衛福部桃園醫院，配合鐵路地下化建設，未來將增設台鐵桃園醫院站（永豐站），交通南來北往會更加方便，而原有的鐵路將轉型為平均路寬25公尺至40公尺的林蔭大道，沿線住宅景觀都會改變，整個社區環境會變得更好。鄭市長也說，目前鐵路地下化工程進度，桃園站、中壢站、平鎮站、鶯歌鳳鳴站已動工，而27公里路段分作8個標案陸續開工，桃園醫院段列為優先標案，預計明（112）年會發包完畢。
八德區長黃全成表示，幾年前白鷺里黃慶玉里長在里內承租農地栽種地瓜，並動員全里志工一起投入，從採收、清洗、刨皮到製作好吃的地瓜美食，吸引許多人參與，讓蕃薯嘉年華成為八德特有文化。「111年桃園市八德區蕃薯嘉年華活動」結合地方宮廟、社區、學校、民間團體擴大舉辦，現場提供眾多地瓜美食供民眾享用，並安排茄苳國小及八德教養院永豐院區的小朋友、白鷺社區發展協會、國樂團等進行表演，邀請民眾一同來參與。