（桃園新聞)【觀傳媒記者曾平/桃園報導】111年桃園市八德區蕃薯嘉年華活動，今（6）日在元聖宮前廣場熱鬧登場。市長鄭文燦應邀致詞指出，白鷺里每年舉辦地方特色農業活動「蕃薯嘉年華」，現場展售在地農特產品，並製作好吃的地瓜圓、地瓜餅、地瓜饅頭、炸地瓜薯條等，推廣地瓜美食文化及支持在地農產，也希望讓更多人看見八德區小而強、小而美的農業發展。
今日包括立委趙正宇、桃園市議員朱珍瑤、呂林小鳳、段樹文、蔡永芳、市府民政局副局長陳玉明、八德區長黃全成、八德元聖宮主委邱明政等人，均出席這項活動。
八德區是稻米與蔬菜的故鄉，栽種許多稻米、網式蔬菜、有機蔬果及花卉，其中地瓜種類多元且品質優良。鄭文燦表示，辦理「蕃薯嘉年華」的白鷺里，鄰近衛福部桃園醫院，配合鐵路地下化建設，未來將增設台鐵桃園醫院站--永豐站，交通南來北往會更加方便，原有的鐵路將轉型為平均路寬25公尺至40公尺的林蔭大道，沿線住宅景觀都會改變，整個社區環境會變得更好。
目前鐵路地下化工程進度，桃園站、中壢站、平鎮站、鶯歌鳳鳴站已動工，27公里路段分為8個標案陸續開工，桃園醫院段列為優先標案，預計明年完成發包。
8年來，市府持續透過各項建設提升白鷺地區的生活品質，包括：改造成功橋、茄苳路等交通瓶頸，興建白鷺里市民活動中心及幼兒園，新設埤塘公園、傑克與魔豆主題公園等親子設施，並於太平洋電線電纜公司舊廠土地及原貿聯倉儲土地推動兩個重劃案，分別將興建「永豐一號社會住宅」及辦理貿開自辦市地重劃區。
永豐一號社宅內規劃設置市民活動中心、圖書館、幼兒園等公共設施，貿開自地重劃區內將保留一處學校用地。另外，部立桃園醫院擴建增設400床病床，將提升茄苳地區的醫療服務量能。
八德區長黃全成指出，幾年前白鷺里長黃慶玉在里內承租農地栽種地瓜，並動員全里志工一起投入，從採收、清洗、刨皮到製作好吃的地瓜美食，吸引許多人參與，讓蕃薯嘉年華成為八德特有文化。
今年的年桃園市八德區蕃薯嘉年華，結合地方宮廟、社區、學校、民間團體擴大舉辦，現場提供眾多地瓜美食供民眾享用，並安排茄苳國小及八德教養院永豐院區的小朋友、白鷺社區發展協會、國樂團等進行表演，邀請民眾一同來參與。