政治中心／綜合報導
雲林是台灣養豬最大縣，在養155萬頭，佔全國28.5%，平均每天進出最高可達3000隻毛豬。張麗善縣長昨日（3）晚間七點參與了雲林畜牧業者座談會，與青年豬農團體討論雲林養豬產業現階段面臨的挑戰與未來的發展願景。
座談會邀請了前雲林肉品市長董事長暨養豬協會理事蔡德福、中華民國養豬聯合社總經理張清斌、口湖養豬合作社經理洪建鈞、台灣青年養豬聯盟理事長張祐誠及包括麥寮等地本縣指標性豬場近50位養豬青年與會。在場青年豬農肯定縣長在過去三年半，對養豬產業的培植與保護，期盼張麗善縣長未來能如同過往，持續支持養豬產業，繼續將雲林養豬產業的飼養、屠宰與銷售現況再向上提升。
現場青年豬農發言踴躍，來自崙背的養豬戶李彥勳相當肯定張麗善縣長上任禁止廚餘養豬的政策，有效屏除非洲豬瘟的威脅。相較於農委會對禁止廚餘養豬政策採取「半套」的做法，張縣長更為全面且有魄力。諸多青年豬農因此懷疑立委劉建國對廚餘養豬的態度與立場究竟為何？他支持的是全面禁止廚餘養豬，還是順從農委會陳吉仲主委的半套式做法？
此外，口湖養豬合作社經理洪健鈞也提出包括收購及去化議題、運輸車定位掌握疫病豬隻動向規劃、到擴大辦理禁止廚餘養豬至嘉義、台南、高雄、屏東等等意見，來自二崙的養豬戶廖晃毅也提出對豬場的「生物安全」外部層級在運豬車、飼料車、化製車的進出洗消進行控管等等，現場張縣長也指示將委請縣府農業處進行研議。
其中與會的台灣養豬青年聯盟理事長張祐誠就提到，目前雲林豬農聚焦議題有五大面向：包括擺脫口蹄疫疫區惡名、優化豬肉產銷制度、提升畜舍規格、農地合理使用、以及擴大畜產政策意見交流。尤其非洲豬瘟對養豬業的衝擊並非一般人能想像，豬隻一但感染就能造成單場90％的死亡，因此有效杜絕非洲豬瘟，成為在雲林保障養豬業的最先要務。
另一方面，張祐誠還提到成本問題。受到疫情爆發衝擊，讓豬農的生產成本已大增27％。希望縣長針對豬肉「品牌化」及「專區化」進行管理，並對青農未來將投入的20年飼養週期持續給予支持。
對此縣長張麗善表示，對於青年豬農的意見一定盡力協助與輔導，絕不劃地自限、自我矮化，讓各方面的產業及人才都能在國際上做交流。他在未上任即針對杜絕非洲豬瘟做宣示，當時還特別製作非洲豬瘟防治手冊提供給豬場參考。
張縣長並表示，針對近日遭質疑「刁難豬農、無法申請補助」的議題，也是依中央給予的經費，按照申請人數公平分配，目前已透過農業處擴大分配條件，滿足申請需求。不過張麗善也直言，中央宣稱「養豬百億基金補助」，卻優先補助其他縣市，而非雲林養豬大縣，就連雲林肉品市場改建，也是透過自籌款及貸款，才成功進行第一期改建計畫的動工。
針對雲林肉品市場的改建，雲林肉品市場總經理黃加安表示，肉品市場從民國67年設立至今已營運44年，終於在今年度進行改建，尤其第一期工程經費共需約12.9億元，在縣長張麗善籌資3億元、肉品市場貸款7億元下，順利開工動土，未來落成將整體性的提升雲林在肉品屠宰品質的升級。雲林肉品市場業務課長曾俊賢補充，在重建後，對冷鏈規劃、改善防疫、氣流流動、工作動線、屠宰、冷藏到拍賣等，皆響應政府對於畜產業的升級，達到符合國際食品衛生安全標準（HACCP），在有限人力下仍能拓展業務、維持品質。
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