回到頂端
|||
熱門:

遵循古法手工製作令人懷念的眷村美味

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2022.11.02 23:01
桃園市中壢區龍岡一帶是非常有名的異國美食區域,因為特殊的情況,每年的米干節已成為地方特別美食活動,吸引各地的民眾前來參與活動,而且有愈辦愈大型的情形。但是另有一項眷村美味,融入在這一區域中,相互爭輝。

  在忠貞市場後龍街上有一家秦記山東饅頭,創立於民國72年(1983年)秉持傳承父執精神,遵循古法以黃金小麥老麵種,經過三次發酵麵引子,手工製作出令人懷念的眷村美味。在此大前提下,也精選食材,研發時下受歡迎的新口味,即保有傳統,也與時代併進。並獲得客戶的認同與肯定。

  除了到現場購買之外,也提供宅配服務,有新的動態會在官網露出。老闆表示,所有秦記的產品不添加香精、色素、防腐劑,所以饅頭類的嚐味期冷藏5天、冷凍15天;包子類的嚐味期冷藏3天、冷凍15天,所以最好都以冷凍保鮮,前一天先在冰箱內退冰,蒸過一樣美味。而更佳的方式,是揪團宅配,經常可以品嚐3天內的美味。

  春節的腳步愈來愈近,2023年來得比往年早,所以有一些年節才作的特殊產品,可以開始規畫請購量,盡早下單,好讓店家預先準備食材,以安排製作時間,到時雙方都方便。

秦記山東饅頭:http://034567005.tw.tranews.com/
龍岡異國美食:http://3201.tw.tranews.com/
大台灣旅遊網:http://tw1.tranews.com/


社群留言

台北旅遊新聞

台北旅遊新聞