年菜戰局已開 上海鄉村推「五品禮盒」應「佔」
【旅遊經 洪書瑱報導】
雖然甫11月，距離年節還有2個多月之久，但年菜戰局已開，各家餐廳準備開打，其中邁入40年老字號的「上海鄉村」，是台灣知名江浙餐廳，在年菜市場上頗受饕客喜歡，由於是過年需年菜，一直受到饕客喜歡，如(2021)年五品禮盒年菜才開賣20天，500套馬上銷售一空，而2023年已規劃出五星級的年菜菜單，包括：豪華波士頓龍蝦海派五品禮盒、海景佛跳牆、火腿扁尖燉雞湯雞、宮廷花雕蝦、桂花糖藕等多項經典年菜，從前菜、湯品和飯後甜點樣樣都有，冷凍宅配到府再加上簡單的覆熱方式，讓民眾在家也可以吃到美味的年夜飯，優雅過年！
上海鄉村表示，去年年菜才開賣20天，500套馬上銷售一空的五品禮盒，延續備受好評的龍蝦料理，上海鄉村2023年堆出年夜飯最大亮點「醉龍蝦冷麵」，前菜以整隻龍蝦震撼出現在餐桌上，主廚別出心栽的將進口肉質飽滿、脆彈的波士頓龍蝦，搭配細滑的日本銀絲麵，以甘香醇厚的花雕酒浸泡，讓除夕夜沈浸在微醺的奢華滋味中。
餐桌上少不了最經典好味道「本幫六喜封肉」，嚴選新鮮國產五花肉，一塊塊綁繩放入老滷汁中慢火精燉4小時以上，滷至通透的肥肉入口即化不膩口，瘦肉軟嫩入味。自帶荷香的主食「荷香蒲燒鰻魚飯捲」，嚴選油花均勻的輸日高等級在地鰻魚，搭配古早手炒醬香台灣米飯，結合特調的鹹甜蒲燒醬汁，入口與陣陣的荷香融合，讓人食指大動。
而年節不可或缺，象徵年年有餘的「魚料理」，以「檸香金鯧魚」來呈現，清蒸後香甜細緻的魚肉，以主廚特調醬汁，檸檬清香陣陣噗鼻，酸辣開胃，一整尾上桌更象徵來年豐庶有餘！壓軸以招牌湯品「砂鍋燉土雞湯」，使用台灣放山老母雞及上海手工金華火腿，經10小時熬出的精華濃厚的鮮甜湯頭，肉質燉得軟爛好入口，並加入上海高級菜使用的扁尖筍入湯，風味濃郁且脆嫩。
除了所有願望一次滿足的超強海派五品禮盒，今年單點年菜品項升級至十品，提供給想加菜或小家庭的民眾有更多美味的選擇！
單點年菜品項升級至十品
禮盒組合
年節拜訪親友，總是會帶上自己喜愛的東西和大夥分享，為滿足送禮需求的消費者，上海鄉村首次將深受老饕喜愛的經典鄉村烤方，搭配彌足珍貴的蟹黃干貝醬，推出「烤方蟹黃醬禮盒」。另外還有榮獲2022亞太十大菜品的白燒砂鍋魚頭，特別豪華升級加入日本生食級大干貝的「豪華白燒砂鍋魚頭禮盒」，讓民眾在新年送禮上有更多的選擇。
上海鄉村於今(1)日起，至11月20日推出早鳥優惠，原價＄4,888，立馬省＄500特惠＄4,388，而單品年菜，任選3件9折、5件88折、8件85折！另外，於11/20至12/31預購，海派五品禮盒＄4888，凡購買即贈豆沙鍋餅乙份，單品年菜：消費滿＄3000現折＄200、滿＄5000現折＄500。
圖片：上海鄉村提供