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哇!年菜戰局已開 上海鄉村推「五品禮盒」應「佔」

旅遊經/ 2022.11.01 10:39

 


年菜戰局已開 上海鄉村推「五品禮盒」應「佔」


 

【旅遊經 洪書瑱報導】

 

雖然甫11月,距離年節還有2個多月之久,但年菜戰局已開,各家餐廳準備開打,其中邁入40年老字號的「上海鄉村」,是台灣知名江浙餐廳,在年菜市場上頗受饕客喜歡,由於是過年需年菜,一直受到饕客喜歡,如(2021)年五品禮盒年菜才開賣20天,500套馬上銷售一空,而2023年已規劃出五星級的年菜菜單,包括:豪華波士頓龍蝦海派五品禮盒、海景佛跳牆、火腿扁尖燉雞湯雞、宮廷花雕蝦、桂花糖藕等多項經典年菜,從前菜、湯品和飯後甜點樣樣都有,冷凍宅配到府再加上簡單的覆熱方式,讓民眾在家也可以吃到美味的年夜飯,優雅過年!

 

上海鄉村表示,去年年菜才開賣20天,500套馬上銷售一空的五品禮盒,延續備受好評的龍蝦料理,上海鄉村2023年堆出年夜飯最大亮點「醉龍蝦冷麵」,前菜以整隻龍蝦震撼出現在餐桌上,主廚別出心栽的將進口肉質飽滿、脆彈的波士頓龍蝦,搭配細滑的日本銀絲麵,以甘香醇厚的花雕酒浸泡,讓除夕夜沈浸在微醺的奢華滋味中。


餐桌上少不了最經典好味道「本幫六喜封肉」,嚴選新鮮國產五花肉,一塊塊綁繩放入老滷汁中慢火精燉4小時以上,滷至通透的肥肉入口即化不膩口,瘦肉軟嫩入味。自帶荷香的主食「荷香蒲燒鰻魚飯捲」,嚴選油花均勻的輸日高等級在地鰻魚,搭配古早手炒醬香台灣米飯,結合特調的鹹甜蒲燒醬汁,入口與陣陣的荷香融合,讓人食指大動。

 

而年節不可或缺,象徵年年有餘的「魚料理」,以「檸香金鯧魚」來呈現,清蒸後香甜細緻的魚肉,以主廚特調醬汁,檸檬清香陣陣噗鼻,酸辣開胃,一整尾上桌更象徵來年豐庶有餘!壓軸以招牌湯品「砂鍋燉土雞湯」,使用台灣放山老母雞及上海手工金華火腿,經10小時熬出的精華濃厚的鮮甜湯頭,肉質燉得軟爛好入口,並加入上海高級菜使用的扁尖筍入湯,風味濃郁且脆嫩。

 

除了所有願望一次滿足的超強海派五品禮盒,今年單點年菜品項升級至十品,提供給想加菜或小家庭的民眾有更多美味的選擇!



單點年菜品項升級至十品


禮盒組合

 

年節拜訪親友,總是會帶上自己喜愛的東西和大夥分享,為滿足送禮需求的消費者,上海鄉村首次將深受老饕喜愛的經典鄉村烤方,搭配彌足珍貴的蟹黃干貝醬,推出「烤方蟹黃醬禮盒」。另外還有榮獲2022亞太十大菜品的白燒砂鍋魚頭,特別豪華升級加入日本生食級大干貝的「豪華白燒砂鍋魚頭禮盒」,讓民眾在新年送禮上有更多的選擇。

 

上海鄉村於今(1)日起,至11月20日推出早鳥優惠,原價$4,888,立馬省$500特惠$4,388,而單品年菜,任選3件9折、5件88折、8件85折!另外,於11/20至12/31預購,海派五品禮盒$4888,凡購買即贈豆沙鍋餅乙份,單品年菜:消費滿$3000現折$200、滿$5000現折$500。

 

圖片:上海鄉村提供


 

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