記者林惠敏專訪
苗栗後龍靠海,秀水里里長趙守雄(上圖 左一)原本經營汽車維修,10年前投入農業,裁種地瓜、木瓜及黑豆已有10年,共有20甲地。他表示,許多地瓜農從父祖輩就開始種地瓜,欣見近年不少青農投入,但產品行銷是最大的問題。
趙守雄10月北上南港世貿参展,在「台湾第一永續館」專區以〈後龍智慧農業〉為名號展出親手種植的地瓜及黑豆,獲得後龍農會力挺,也同時展出當地生產的後龍米、番茄等農產品。
對於這場處女秀,趙守雄表示,年青一輩沒有經驗,不敢站在第一線,身為秀水里里長,身先士卒,要讓後龍地瓜讓更多人看見。
後龍的地瓜香Q綿軟,品質佳,由於行銷宣傳不到位,知名度不及金山地瓜。趙守雄的攤位展出多種品種地瓜,也熱情分享試吃,太座黃秀吟擅長烘焙,現場也展出內餡以地瓜替代蛋黃的「蛋黃酥」,更清新爽口,多元利用,提高地瓜的附加價值。
趙守雄表示,經由果菜公司及農會收購,是農產品的最大出處,農民利潤微薄,並且經常搶種,導致供過於求,難以獲利。近來發展網購,打開另一條通路。他感嘆,農產品從無到有比較容易,從有到無較難,意思是,嫺熟農法後,可以種出任何東西,但要把產品銷售一空,則有相當難度。
近年由大大數位公司協助導入AI影像辨識技術,實現智慧農業,為農業轉型升級注入新的活力。(圖 林惠敏攝)
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