【勁報/記者于郁金/臺南報導】素有最美市集盛譽的森山市集，將於10月28日起接連3天在臺南美術館二館、永福路與友愛街廣場隆重登場；崑山科技大學團隊也踴躍參與該次盛會，除了結合在地食材推出具有臺南特色創意小點，Bito創辦人暨崑大講座教授劉耕名更帶領創意媒體學院產出今年主視覺影音，精彩活動令人期待。 森山市集是第4年辦理，不僅活動日期加長，今年集結130組國內外品牌更突破歷年規模，組成8大生活聚落，崑大跨院系整合資源，於市集中展現最佳教學研成果，在劉耕名講座教授指導下，創媒學院動畫製作團隊運用專業影視技術，結合東京插畫家KEI MOGARI所繪製的圖文元素，完成森山市集動態主視覺；此外，餐飲管理及廚藝系以在地食材融入伴手禮及創意飲品，推出毛筆酥、花生糖、芒果和菓子等具有臺南意象「府城尋味」觀光小點，當天也將販售以大灣花生糖為發想之獲獎創意飲品「好事花生」。 崑大餐飲系團隊表示，這次創作理念呼應該校江振誠講座教授於廚藝示範課程中所傳達「以飲食作為本土、食材的展臺」理念，期待透過創意小點與飲品，喚起在地人塵封味覺記憶，也讓外地訪客對臺南有更深刻印象；同為崑大講座教授世界麵包冠軍吳寶春師傅，也帶領「吳寶春烘焙學院」推出以臺南桂圓及關廟鳳梨製成特色麵包，一同共襄盛舉，當日更將親自出席市集活動，為現場學生加油打氣。 接待團隊也不馬虎，由崑大國際客座教授林韋君及國際講座講師白彌兒帶領時尚展演事業學士學位學程學生化身1日店長，在現場進行產品展示及販售，並與民眾互動、合影；公共關係暨廣告系則負責活動直播及拍攝紀錄影片；空間設計系與視覺傳達系更協助整體攤位空間規劃與動畫視覺效果設計，展現崑大整體特色與風格，更向外界呈現師生厚實專業技術與實作能力。 李天祥校長表示，該校著重實務教學，為學生創造運用所學技能場域，使其能學以致用、學用合一；透過參與大型市集活動，讓崑大師生近距離參與在地創生活動，跳脫傳統課堂理論提出創新構想，並將所學與研究帶入實踐場域；森山市集從國際、宇宙、個人三個層面，展現多向連結的意涵，也廣邀逾百組國內外品牌，讓該校學生藉由參與活動及與品牌交流過程中，激盪出精彩火花，也更能提升自身結合視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺五感體驗。 (照片由崑山科技大學提供) 「2022 森山市集」動態主視覺影片： https://www.youtube.com/watch?v=xLk-OnRhfsU