萬聖商機產值高　民眾搶上烘焙課程

記者黃俊育 / 新北報導

這個週末就是萬聖節！坊間甜點下午茶店、手作甜點將萬聖節各式各樣鬼怪造型全都出爐，不論是裝飾華美的網紅名店、巷弄裡充滿低調文青氣息的手作坊，甚至是能讓民眾親自體驗烘焙樂趣的體驗教室，都有各自的擁戴客群，11月的烘焙課程也已額滿，同月還有電商經營學及元宇宙與2023產業趨勢課程，有興趣的民眾請快報名，以免向隅！

國內的烘焙產業，根據經濟部統計處調查，市場年產值約600 億元，其中甜點產值就超過150億元，麵包店更是超過5500家，顯見國人對烘焙的熱愛，新北青年局10月17日開設「網紅名店下午茶」教作課程，吸引許多市民報名，線上報名開放不久便隨即額滿，其中不乏特地向公司請假來上課的民眾。課程當天，講師教作3種熱門甜點，上課學員提問熱烈、舉一反三。學員郭小姐當天便是請假和家人一起上課，郭小姐表示，自己原本就對烘焙有興趣，加上疫情因素，更經常做甜點和家人分享，吃得更安心。郭小姐的爸爸是家中最佳試吃員，負責品評兩姊妹和媽媽做出來的甜點，郭小姐笑說，爸爸曾開玩笑地建議他們要不要乾脆母女一起開個甜點店。

▲新北「有課uko」11月課程。(圖/新北市青年局提供)

新北市青年局長錢念群表示，2022即將走入尾聲，青年局開辦一系列免費青年職涯課程，感受到因疫情影響，許多微型創業的案例也因此產生，但是還是要一再提醒青年，創業是一門綜合學問，除了要會製作產品之外，經營、行銷、損益評估都很重要，年輕人若有心從事相關創業，可考慮用斜槓、副業的微型創業方式，既能夠降低風險，同時累積自身經營經驗值，提高成功機率，有任何創業上的疑惑，都可以上青年局網站上搜尋相關幫助。