樊祥麟》銀記打牙祭 特色蔣公半身雕像
【愛傳媒樊祥麟專欄】前日傍晚到光華商場買東西，肚子餓了就到銀記打牙祭，蔣公半身雕像仍立在店家門口，配合防疫，多了副口罩，往來人群被雕像吸引，就算不入內用餐，也會多看兩眼。
餐點係以手擀刀切麵為主打，加上炒飯、水餃、小菜等，由於前來用餐者多為學生，不論麵或飯份量，都很驚人，另外，也免費供應了紅茶、奶茶，讓人客都能喝個爽快。
店家還以蔣公等民國人物照片為牆面妝飾，成為了賣點，翻閱菜單，已有調整，牛肉麵點較多，但也有其他口味，選了炸麻麵（炸醬加麻醬）、蛤蠣湯、素雞、臭豆腐等。
光是炸麻麵就夠兩個人吃，連同湯、小菜，吃得飽飽的，尤其，手擀麵條入口，Ｑ彈有勁，非機器製麵所能比擬，至於餐點味道，確實不錯，若把價錢算進去，那就更棒！
作者為前中央社社長、前央廣總台長
照片來源：作者提供。
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