桃園市長鄭文燦昨（21）日晚間前往平鎮區，出席「2022桃園市客家冬瓜節及平鎮大飯店桌餐暨藝文表演活動」時表示，平鎮區農會致力傳承農業客家文化，不但每年舉辦客家美食節，並藉由平鎮大飯店的概念，以桌餐方式邀請民眾認購，一起體驗融合在地食材的客家美食。此次活動席開380桌，透過10道美味佳餚，展現客家族群「愛物惜物」、「就地取材」的文化，讓客家美食走入生活、代代相傳，並發揚桃園客家第一庄的特色，讓民眾瞭解食材溯源及食農教育，看見客家美食及特色文化。
桃園市客家冬瓜節。圖：市府提供
鄭文燦指出，平鎮區農會多年來積極照顧農民，也成立多個產銷班及家政班。在理事長莊玉輝及團隊成員努力下，截至今（111）年9月，農會存款總金額達79億1449萬元，放款總金額達39億9,594萬元，盈餘1968萬元，存放比50.50%；而本(10)月逾期放款比率下降至0%，顯見平鎮區農會發展穩健，並寫下非常好的成績。
鄭文燦表示，平鎮區農會致力傳承農業客家文化。圖：市府提供
鄭文燦說明，平鎮區農會每年舉辦的美食節受到鄉親大力支持，特別是運用在地食材舉辦的客家酸菜節，邀請千人共同種芥菜、採芥菜，讓年輕一代的學童更加瞭解客家酸菜；此外，平鎮區農會也透過稻米、蔬菜、養蜂及毛豬等產銷班團隊，推廣在地冬瓜、酸菜及黑毛豬料理，不但推動成效良好，也讓市民充分瞭解在地食材特色。
此次活動席開380桌，透過10道美味佳餚，展現客家族群「愛物惜物」、「就地取材」的文化。圖：市府提供
鄭文燦也說，升格8年以來，市府致力於食農教育、食材溯源，從產地到餐桌讓大家可以看得到、吃得安心。同時，透過各種方式將客家的酸菜、醬菜文化保存下來，亦推動客家認證餐廳，希望讓客家走入生活；此外，明年將舉辦桃園「世界客家博覽會」，盼讓更多人看見客家文化。
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