擴大「舌尖上的影響力」！　半世紀老牌蛋糕店創「線上商城」 宅配全台

疫情延燒三年，加熱外送宅配市場，根據統計，2021年宅配遞送服務業商機逼近30億元。看準外送熱潮，也讓不少美食名店搭上順風車，和外送宅配業者強強聯手，擴大自身美食版圖，服務全台饕客。

老字號的「紅葉蛋糕」，創立５５年，在北台灣是無人不知的經典甜點品牌，順應數位化潮流，首度創立線上商城，要把經典鮮奶油美味，宅配全台。紅葉蛋糕許先生表示：「長久以來，紅葉蛋糕僅在北部設立門市，經過多年籌備，紅葉蛋糕將以線上官網商城的形式與全台顧客見面，透過網路預訂宅配，在家就能享受紅葉蛋糕美味。」線上商城打破地域限制，宅在家裡就能享受到經典美味，不少饕客早就摩拳擦掌，準備搶購經典滋味。

說到「紅葉蛋糕」，不能不提的就是經典鮮奶油，在最簡單的滋味裡頭，藏著最不簡單的功夫。為了因應線上商城的問世，紅葉蛋糕也提出「四大革新」，分別為「新口味、新面貌、新尺寸、新出發」。因應線上商城推出，不少經典口味全新進化再升級，提升口感，同時賦予全新面貌。尺寸選擇也更加彈性，擺脫生日才吃紅葉蛋糕的刻板印象，店家提供多種尺寸，作為下午茶甜點或飯後甜點，份量剛好。像是店內招牌的經典生日蛋糕，新增六吋蛋糕選項，讓現代小家庭大啖經典美味之餘，不用擔心熱量爆表。此外，為了讓宅配蛋糕維持穩定品質，店家更是下足功夫，調整蛋糕尺寸之餘，同時革新蛋糕包裝，好配送又不易晃動，維持品質，讓宅配蛋糕如同門市親取一樣美觀及美味。