【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】邊境解封，台中業者迎向觀光美食產業復甦，因疫情而沉寂兩年的台中爵士音樂節也強勢回歸。為讓民眾體驗美好的旅行與美食，台中福華大飯店推出一系列活動呼應爵士音樂盛會，即日起至10/31止，特別攜手逢甲最強排隊美食激旨焼き鳥、朴大哥的韓式炸雞，推出超強優惠住房專案，快閃住宿下殺3折起，再贈現金抵用券。餐飲方面3樓覓舍更是同步推出全新菜單，金牌主廚蕭凱澤把經典老饕牛排「羅西尼牛排」重新詮釋；而館內餐飲消費滿額NT$3,000元，即贈福華集團(台北、台中、高雄)抽獎券，最大獎項可獲得總統套房住宿券。另外，台中福華大飯店也與爵士音樂節共襄盛舉，在10/22、10/29兩個週末下午舉辦「小草音樂會」，打造一邊聆聽音樂、一邊品美食及逛市集的休閒去處，期望以美食引路，讓民眾更深度的發掘台中在地創意飲食、文化與台中旅遊魅力。 活動期間在覓舍內點用館內餐飲消費滿額NT$3,000元，即贈福華集團(台北、台中、高雄)抽獎券，最大獎項可獲得總統套房住宿券。另外，台中福華大飯店也與爵士音樂節共襄盛舉，在10/22（六）及10/29（六）兩個周末下午舉辦「小草音樂會」，打造一邊聆聽音樂、一邊品美食及逛市集的休閒去處。期望以美食引路，讓民眾更深度的發掘台中在地創意飲食、文化與台中旅遊魅力。
台中福華大飯店指出，這波優惠，即日起至10/31止，推出「爵士狂想曲1泊2食」住房專案，邀請民眾在享受即興樂聲之餘、也能擁有高品質的住宿服務及美食饗宴，量身訂做整套台中輕奢華爵士之旅，專案價格只要NT$4,499元起，住宿選擇包含雅緻樓層精緻客房（2人）、精緻家庭房（4人）、高級單床房（2人）、高級雙床房（4人）、行政雙床房（4人）；餐飲方面每人皆享有悠食單人套餐2套，可於飯店內的3F江南村經典江浙菜、3F覓舍無國界料理、16F海華樓頂級粵菜3間餐廳內挑選。
除了館內1泊2食外，台中福華大飯店更推出下殺3折起「爵士快閃」、不含早餐超值住房方案，攜手逢甲必衝排隊美食「激旨燒き鳥」、「朴大哥的韓式炸雞」，推出一次結合日韓特色美食的超值優惠。而「激旨燒き鳥」以創意串燒放眼國際，擁有全國唯一串燒發明專利，為網友、美食節目及部落客推薦的逢甲夜市第一名必吃美食。有小韓國美譽的「朴大哥的韓式炸雞」，為台灣韓式炸雞第一品牌，主打韓式生活態度，正宗道地的韓式炸雞，搭配店裡的獨特韓國飲酒文化，為時下年輕人必衝逢甲排隊美食第一名。
即日起至10/31（一）止，只要加入台中福華大飯店會員APP，行政雙床4人房只要 NT$4,888元(原價NT$13,828元)，再贈送朴大哥的韓式炸雞抵用券NT$888元、激旨燒き鳥抵用券NT$500元及激旨燒き鳥冷凍食品精選組合(價值NT$780元)，平均每人只要NT$1,222，即可獲得優質住宿及美食折抵券。在各大住房網站都訂不到的超殺特惠限時限量方案，即刻起只要下載台中福華大飯店的會員APP成為會員、即可手刀預定。「爵士快閃」方案每日數量有限售完為止，建議民眾一定要把握這次的同慶優惠時機！
提到與美食密不可分的音樂家，羅西尼肯定是名列前茅！台中福華大飯店餐廳3F覓舍隆重推出的「羅西尼牛排」即源自他的創意。金牌主廚蕭凱澤這次結合3大頂級夢幻食材，使用美國PRIME等級牛肉，精挑細選口感最為細嫩的菲力，佐以油脂豐富的鴨肝，淋上融合紅酒、牛骨及黑松露熬煮的獨門醬汁，以現代科技輔佐烹調技術重現這道經典法國名菜。
蕭凱澤透露，因菲力是油脂量較少的部位，因此十分考驗煎烤的功力和經驗，看似簡單的一道菜，其實要控制許多細節才能把恰到好處的羅西尼牛排端上桌。烹調過程中，菲力須先以低溫舒肥，讓肥厚的菲力均勻受熱後，再用高溫鐵板煎至牛肉表面既香又脆，完美鎖住肉汁，與熬煮數小時的黑松露醬汁一口咬下，酥嫩的肉質及煎烤香氣遍布口中，再搭配濃郁的黑松露豐富牛排的味蕾層次，外酥內嫩的口感讓人難以忘懷，彷彿在口中上演了一場餘音繞樑的音樂及美食盛會。
此外，3F覓舍的菜單全新改版，由蕭凱澤規劃設計，除特別推薦的主餐羅西尼牛排外，還有各式精選主餐，讓美食饕客有更多的選擇。即日起至10/31（一），凡是在3F覓舍點選任意一主餐即贈精選紅酒一杯，喜愛經典紅酒配牛肉的民眾千萬不要錯過這份來店獨享好禮。館內餐飲消費滿額NT$3,000元，還贈福華集團(台北、台中、高雄)抽獎券，獎項內容有台北福華高級雙床房住宿券、台中福華高級單床房住宿券、高雄福華尊爵豪華單床房住宿券，以及各店精選伴手禮等，最大獎項可獲得總統套房住宿券。
為響應爵士音樂節並活絡當地氛圍，台中福華在10/22（六）及10/29（六）兩個週末下午15:00-19:00，特別於飯店戶外文創園區「壹心園」，舉辦「小草音樂會」。壹心園滿載台中生活化的綠意空間，除了音樂演出，更招募各式不同類型的攤商，打造美食及文青的假日市集活動；而台中福華大飯店歷年在爵士音樂節熱賣狂銷的骰子牛，也將在這次市集活動隆重登場。
由於這次台中爵士音樂節因應疫情不開放民眾飲食，因此小草音樂會特別開放民眾於壹心園內享受綠地，邊野餐、邊逛市集，讓民眾彷彿回到過去爵士音樂節一般，不僅完美復刻爵士音樂節盛景，也提供民眾一個週末活動的優質選擇。
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訂房專線：台中福華大飯店（04）24631616 轉2007、2008訂房組
訂位專線：台中福華大飯店（04）24631616 轉2301、2304覓舍
小草音樂會洽詢專線：台中福華大飯店（04）24631616轉2066
