藝人KID(林柏昇)旗下的「野人火鍋」新竹店10日嚴重出包,遭消費者踢爆到店內點A5日本和牛背脊肉時,竟收到只有油脂的邊角料,二度反映後才送上正常水準的肉片。KID為此發文道歉,並宣布新竹野人火鍋店即日起退回試營運模式,然而「試營運模式」卻遭PTT鄉民質疑只是在玩文字遊戲,嘲諷「手遊封測的概念,出包一律當作正常現象」。
▲KID經營的「野人火鍋」新竹店10日嚴重出包。(圖/翻攝臉書/新竹爆料公社、
一位網友近日在臉書社團「新竹爆料公社」發文分享在野人火鍋新竹店的用餐經驗,他指出點了店內最貴的A5日本和牛背脊肉,並加量一倍,沒想到店員卻送上滿是油脂的邊角料,向店員反映後收到一盤新的肉片,這次的肉片雖半油半肉,但仍在接受範圍內,豈料待原PO吃到下面一排時又看到滿是油脂的邊角料。
▲網友第二次收到左圖的肉片,直到準備結帳走人時店員才送上油花分佈均勻的肉盤。(圖/翻攝臉書/新竹爆料公社)
於是原PO再次向店員反映,「想請店長或是店內能作主的人來了解一下」,結果店員卻表示店長和副店長都不在場,至於肉質方面得需詢問內場師傅,他並不了解。等了十幾分鐘仍得不到交代的原PO便準備結帳走人。店員這才拿出油花分佈均勻的肉片,聲稱上錯肉品,讓他錯愕不已。儘管最終獲得免單,但原PO仍越想越不對勁,於是便透過IG發表評論,結果店家竟在道歉後封鎖了他,讓他看傻了眼,決定發文與網友分享此次不愉快的用餐經驗「如果今天還有社友用餐的,也請多留心自己的肉品是不是被偷偷換成三級品了,請廣為宣傳告知大家多多注意」。
▲網友在新竹野人火鍋點了日本A5和牛,店員卻兩度送上滿是油脂的邊角料,待他準備結帳離開時才送上正常水準的肉盤。(圖/翻攝臉書/新竹爆料公社)
貼文曝光後引發網友廣泛討論,對此KID也在臉書粉專發文道歉,表示這幾年來他和伙伴很用心經營野人品牌,每次出包或有粉絲提出建議,他除了親自轉發到各店改進處理外,也會想盡辦法加強員工訓練或是與主管的溝通。KID強調,自己很尊重內外場每一人,他只是站在前面宣傳或者被釘爆的那個目標,未來會用最大的能力來處理此事、沒有藉口改善到大家滿意為止。
與此同時,KID也宣布新竹野人火鍋店即日起退回試營運模式,「在服務沒有達到總店標準前,將維持這個決定!」野人火鍋新竹店也轉發了KID的貼文,為沒督促好出餐品質及員工的服務品質而道歉,並宣布店家即日起恢復「試營運不收服務費」型態,直到調整到最佳狀態再重新出發。
雖然有粉絲給予支持安慰,也有人看到不收服務費後開心表示會去消費,但由於野人火鍋已不是第一次出這種包,導致貼文底下仍罵聲連連,網友紛紛對「試營運」3字表達不解,「所以試營運模式是什麼?所有的問題與錯誤,消費者都要包容,是這樣嗎?」、「那麼顧客可以開啟試吃模式嗎?吃了之後,覺得沒有達到預期標準可以選擇不付費嗎?」、 「員工教育訓練好好做,叫野人火鍋還真的店員都野人嗎,分不出肉的種類把客人當白癡」、「退回試營運模式,是有降價嗎?對客人來說是什麼意思,是要大家調降用餐品質的標準嗎?」 儘管有內行人出面說明試營運的意思,「嚴格來說就是如果加盟店,如果在合約的時間內、營運的條件沒有到達直營店的要求,可以把野人的許可權收回並取消合作!」但大部分網友都無法接受,認為「試營運」只對總公司有利,但對消費者卻毫無保障,鄉民紛紛在PTT吐槽「假裝處罰,繼續敲盤子」、「出事正常,因為這家店是試營運的意思」、「隨時會出包,請多包涵模式」、「就是爛沒差,因為我是試營運」、「試營運從來都是喊出來的噱頭,從接第一個客人開始就是正式營業了,試個屁」、「 跟上線幾百年的遊戲還在封測一樣啊」。