2022陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽景文科大勇奪1金3銀1銅1優勝

2022陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽景文科大勇奪1金3銀1銅1優勝

(中央社訊息服務20221008 09:42:01) 由新北市政府客家事務局舉辦，台灣廚藝美食協會暨國際競賽組指導，台灣國際文創推展協會協辦，2022陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽於10月7日於宏國德霖科技大學盛大舉辦，景文科大觀餐學院獲得1金3銀1銅1優勝好成績。

為發揚優質客家文化，以競賽方式提升國內餐飲觀光相關科系之學子及業界工作人員的客家飲食美學和創意素養，促進產、官、學界之交流，今年堂堂邁入第七屆了，今年全國共有11所學校參與這項盛事，選手約140位，規模十分盛大。

這次競賽項目共分成六大類，飲調組、房務組、餐桌佈置組、中餐組、西餐組和烘焙組 。創意飲調（有酒精組、無酒精組）、房務組、餐桌佈置組的競賽分為高中職組及大專組；另有中餐組、西餐組、烘焙組，競賽的選手為 16 歲-24 歲之高中職暨大專校院學生。

餐飲系主任蔡淳伊主任表示，學生參加各項競賽對於學生而言是觀摩學習的好機會，此次競賽由何育任和方志銘兩位老師帶隊參賽，廚藝系/JICC國際廚藝研究社邱育程同學榮獲西餐廚藝組的金牌，邱同學說，廚藝要能精進參加競賽是可以立竿見影的最好方式，他也鼓勵一年級學弟妹要勇於參賽，先從國內的競賽開始培養實力，未來朝向國際賽邁進。

除此之外，此次旅館系指導老師王斐青主任、高崇倫老師、林香君老師也培訓五位選手獲得佳績，旅館達人社第二屆社長李祐騰同時是香君老師師徒制的學生，參加房務組大專組獲得銀牌，他表示第一次參賽，看到各校的選手彼此觀摩，體驗到在課本上學不到的經驗，覺得十分新鮮，得獎後獲得成就感；而旅館系學會幹部李威凱參加創意飲調(有酒精組) 榮獲大專組銀牌；初次參賽的邱維德同學亦在創意飲調有酒精組獲得銀牌；而黃思萍和許華珍同學參加崇倫老師的師徒制培訓課程，思萍獲得房務組大專組銅牌，華珍同學則是參加餐桌佈置組獲得大專組優勝。

景文科技大學對於選手培訓一直十分重視,觀光餐旅學院在胡宜臻院長的帶領之下，舉辦多場全國性的大型比賽，鼓勵選手在校內、外多爭取機會參賽，以提升自我的實力，獲獎同學也期許他們在老師們的指導下，不斷進步，為自己的學生生涯留下美好的篇章，也為學校爭光。