國慶連假去哪玩？隆田Cha Cha手作紅龜粿、爆米香

【大成報記者杜忠聰/臺南報導】歡度國慶連假3天，隆田Cha Cha園區舉辦紅龜粿及爆米香手作DIY等多場米食手作活動及秋收市集，活動從園區策展主題嘉南大圳衍伸，以臺灣米食文化為主題，藉由手作爆米香及紅龜粿象徵好彩頭，邀請民眾一同歡度國慶！

文化局長葉澤山表示，嘉南平原受惠於嘉南大圳的灌溉盛產稻米，也衍生以稻米為主食的米食文化：像是過年拜拜時，家家戶戶都會準備紅龜粿，象徵圓滿吉祥；家中有喜事時，也會準備紅龜粿分送親友。然而隨著時代變遷，因紅龜粿製作程序繁複，已少有人會自己製粿，為了讓更多年輕朋友認識早期臺灣農村米食文化、品嚐農村古早味，隆田Cha Cha園區邀請大家一起來手作紅龜粿、蒸粿，體驗完還能帶回家分享親朋好友，歡迎踴躍報名！

而說到「爆米香」，更是許多五、六年級生的童年回憶，小朋友們摀著耳朵，既害怕又期待的聽到「蹦」的一聲巨響後，伴隨陣陣米香飄散；在那個年代、能吃到爆米香可說是童年最奢侈的享受！現在大家在國慶連假來到隆田Cha Cha園區，也吃得到喔！

園區表示，臺灣人充分運用稻米的品種特性，做成各式各樣米食糕點，例如碗粿、蘿蔔糕、麻糬、紅龜粿、粽子等，甚至用於歲時節慶的祭品當中，感謝上蒼護佑農作、祈求來年五穀豐收，透過這樣的飲食文化，體現嘉南大圳對於常民生活的文化意涵，希望透過活動能讓更多國人「吃米食、知米事」。

除了米食手作體驗外，連假期間園區也舉辦「秋收市集」及「繪本食育手作」，以繪本故事「小班做飯糰」結合黏土手作遊戲，邀請親子一起用黏土製作可愛的造型飯糰，活動報名請上園區網站https://reurl.cc/3Ynbrl。