景文科大舉辦JUST景大盃全國創意烘焙甜點爭霸賽 各校選手卯足全力角逐金盃
(中央社訊息服務20221003 13:28:35) 今年正式邁入第四屆的「2022 JUST景大盃全國創意烘焙甜點爭霸賽」，於10月1日在景文科技大學盛大舉辦，景文科大餐飲系選手陳雅嫺、黃柏叡奪得金獎。
景文科大觀光餐旅學院餐飲管理系，執行教育部111年教育部補助技專校院推動學生參加國際性技藝能競賽計畫，為提升各高中職及大專院校之餐飲相關科系的在校學生，對烘焙盤飾甜點的認知與實務，互相學習觀摩與激發創意，鼓勵餐旅學子展現技藝，表達創作理念的機會與平台，故辦理本次「JUST景大盃全國創意烘焙甜點爭霸賽」，藉此次活動，讓廣大熱愛甜點的青年們凝聚默契組隊參賽，展現實力盡情揮灑熱情，做出精緻美味的盤飾甜點。
本次活動為動態盤飾甜點爭霸賽，吸引全國高中職及大專院校近百位初賽中挑選出各校菁英進入決賽，選手們實力皆在水準之上，競爭激烈，選手們各個卯足全力，以最精湛的技藝展開角逐金盃的決心。
此次競賽邀請重量級資深評審嚴格審視，由國立高雄餐旅大學烘焙管理系廖漢雄教授擔任評審長，評審由弘光科技大學餐旅管理系黃汶達、蘿漾手做藝術坊創辦人莊淑媚擔任，法國型男主廚Hugo Ravier蒞臨指導。
這次活動感謝贊助廠商有台灣大食品股份有限公司、新加坡永紐股份有限公司台灣分公司、嘉崧企業有限公司、蘿漾手作藝術工坊、大福國際商貿有限公司、聯華製粉食品股份有限公司、Robot Coupe、台灣雀巢股份有限公司、福懋油脂股份有限公司、萬記貿易有限公司、黑糖道等許多餐飲界大企業廠商贊助。
景文科大餐飲系長期以來致力辦理各項餐旅活動，以培育全方位餐旅專業人才為目標，景大盃就是其中最重要的大型餐旅活動。除了提供景文與各校具有專才的學生一個展露長才的舞台，同時也讓該系學生透過實際承接各項餐旅活動，以培養寬闊視野與術德兼備的胸襟。未來景大盃仍會堅守公平、公正、公開的評審原則，讓有才華的學生可以從競賽中脫穎而出，這次高手雲集比賽交流活動順利圓滿結束。
決賽結果成績如下：
動態盤飾甜點 (高中職組)
金獎：開平餐飲學校，丁于庭、吳昕諭
銀獎：光啟高中，江雅琪、劉芷唯
銅獎：育達高中，楊苡婕、湯若琪
最佳團隊獎：高餐大附中，賴禹辰、陳姵綾
最佳風味獎：永平工商，姜衣琪、林佩萱
優勝：淡水商工，何家瑄、洪翎珊
優勝：羅東高商，江靖貽、舒涵先
優勝：開南商工，陳昱伶、吳芷恩
優勝：耕莘健康管理專科，林立捷、張林澤
優勝：東吳高職，黃鉑傑、許喬惠
動態盤飾甜點(大專組)
金獎：景文科技大學，陳雅嫺、黃柏叡
銀獎：耕莘健康管理專科，陳鈺涵、游閔晴
銅獎：弘光科技大學，張妤佳、謝湘荃
最佳團隊獎：樹德科技大學，張雲瑄、夏緯庭
最佳風味獎：宏國德霖科技大學，林佳萱、林莉樺