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台南安平福爾摩沙遊艇酒店 年菜外帶春酒尾牙優惠

勁報/杜忠聰 2022.09.29 11:19
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】台南安平福爾摩沙遊艇酒店「湖光餐廳」今年由國宴主廚陳有華,率領團隊以特選食材推出6-8人份的當日現做新鮮外帶常溫年菜「風和兔躍開新運新春年菜套餐」,由八道極品菜色組成,每組優惠價8,688元(原價10,084元),除夕當日現做常溫外帶,讓民眾在家團圓也能輕鬆享受星級美味。於2022年11月20日前預訂並全額付款即可再享85折優惠價7,385元,現省1,300元;於2022年12月20日前預訂並全額付款即可再享9折優惠價7,820元,即日起至2023年1月15日,皆可透過服務專線06-3910660或06-3910818訂購,亦可於官網線上預訂。 年菜套餐包含結合烏魚子卷、雲耳海蜇、鴛鴦臘腸、金棗雞卷及五味鮮貝的特色開胃冷盤「兔年五福喜臨門」,以主廚特製酸甜醬汁包覆外酥內嫩魚肉的「台式五柳龍虎斑」,新鮮彈牙海大蝦浸泡陳年紹興酒與各式中藥材的「枸杞老酒醉大蝦」,使用特調紅麴醬滷至鹹香軟嫩的「秘制紅麴豬肋排」,以原粒鮑搭配港式臘腸臘肉的「鮑魚八寶香米糕」,清爽拌炒的繽紛蔬食「銀杏羅漢燴上素」,菌中之王羊肚菌搭配高營養價值花膠一同燉煮多時的「羊肚菌花膠燉土雞」,以及使用在來米漿純手工功夫製作的「港式臘味蘿蔔糕」八道頂級菜色。在溫馨的新年團圓時光,澎湃圍爐饗宴輕鬆就能上桌。 除了套餐外,也有多道豐富菜色可以單點,其中「港式掛爐櫻桃鴨」為酒店熱銷招牌菜,將櫻桃鴨細火爐烤至琥珀色,外皮油亮酥脆,肉質鮮嫩有嚼勁,「鮑參翅極品佛跳牆」則是嚴選海陸高級食材,以老母雞、金華火腿、鮑參翅等慢火熬煮24小時,入口即能感受到鮮美濃郁滋味的奢華湯品,以及年夜飯必備經典醍醐味「碧綠福菜大圓蹄」,軟嫩入味的蹄膀佐以鹹香解膩的福菜,是一道廣受歡迎的人氣團圓菜。 另外也有除夕團圓宴(限預訂2023年1月21日除夕當日),每桌10人18,000元+10%,半桌6人10,800元+10%,於2022年11月20日前預訂並全額付款即可享85折優惠,每桌現省2,970元;於2022年12月20日前預訂並全額付款即可再享9折優惠。以及初一至初五新春桌菜(限預訂2023年1月22日至26日期間),每桌10人,共有兩種方案:一桌16,888元+10%及一桌13,888元+10%。 歲末尾牙春酒饗宴 頂級澎湃美饌聚會 年末尾牙春酒的時節將來臨,福爾摩沙遊艇酒店的尾牙春酒專案,由手藝精湛的主廚團隊掌勺,主廚特別推薦「福兔迎祥」一桌12,888元+10%,菜色包含聚山海之珍,食材豐富,口感爽脆中又有嫩滑的「海味鮑參翅肚羹」,彈牙的海洋鮮甜搭配香濃起司的「富貴蝦球芝士塔」,細嫩魚肉融合甘甜破布子醬汁的「樹子甘露龍虎斑」,帶著淡淡荷葉香氣的麻油米糕,搭配櫻花蝦及整顆彈潤鮑魚的「八寶米糕原粒鮑」,以及使用紅麴醬汁將肋排滷至甜鹹軟嫩的「秘製紅麴豬肋排」等共12道,另外還有「玉兔迎春」一桌8,888元+10%(限週一至週四),「銀兔滿堂」一桌10,888元+10%,以及「鴻兔大展」一桌16,888元+10%,可依照不同的需求來選擇。依不同專案可享每桌果汁茶飲無限暢飲、台灣金牌啤酒3瓶、紅酒3瓶等禮遇。 尾牙春酒專案於2022年10月31日前付訂,每桌即可享95折早鳥優惠(需加原價10%服務費),金牌啤酒暢飲優惠價999元/桌,以及海尼根暢飲優惠價1,200元/桌。另外消費滿額5萬元即贈熱蘭遮餐酒館大杯拿鐵券2張,滿額10萬贈無邊際泳池及SPA體驗券2張,滿額30萬贈威尼斯餐廳平日自助晚餐券2張。 福爾摩沙遊艇酒店服務專線:06-3910660或06-3910818 酒店官網網址:www.formosayacht.com.tw

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