文／景點+ Ellen整理報導
重返東京一定要把這間星巴克排進行程裡！日本第一家星巴克綠色門市「Greener Store」於2021年底開幕，地點位在東京皇居外苑的和田倉噴水公園，打造六大門市亮點，在店內裝潢或包裝設計上，都融入了環保意識。
日本第一家星巴克Greener Store位在東京皇居外苑的和田倉噴水公園。（圖／Starbucks Japan，以下同）
東京星巴克Greener Store不使用紙杯，內用提供馬克杯和樹脂玻璃杯裝盛熱飲、冷飲，外帶則提供可重複使用的「回收杯」，使用完不須清洗，就可以在丸之內區域的10間店鋪歸還。另外自帶環保杯，不論內用或外帶都可以享有 21 - 22 日圓的折扣。
亮點二、數位菜單
這間綠色門市將櫃台的紙本菜單變成數位菜單，在大螢幕展示著各品項圖片，同時也取消餐點展示玻璃櫃，更好地保存食物的新鮮度。
亮點三、日本國產木材家具
咖啡廳店內環境則是採用來自北海道和東北地區的日本國產木材家具，在運輸與生產過程中，會比金屬、塑膠等材質造成的污染低，若是家具損壞則以修補取帶往常換新的做法。
亮點四、回收物裝飾
店內環境裝飾，則使用廢棄彩色漁網、回收舊帆布妝點空間，天花板上的玻璃吊燈，則是由廢棄螢光燈管中取出玻璃再製而成，曲線美麗光線柔和多了點獨特美感。
亮點五、再生能源洗手槽
另外，門市中設置了以再生能源驅動的洗手槽清潔站，採用自律分散型水循環系統，可回收98%以上的使用水，循環再利用。
亮點六、門市限定飲品
星巴克皇居外苑和田倉噴水公園店更推出限定飲品：杏仁奶星冰樂、慕斯泡沫杏仁奶拿鐵，加入具有日本風味的和三盆糖和環保永續的杏仁奶，搭配星巴克濃縮咖啡，呈現出優雅順口的滋味。
講求環保理念的Greener Store是星巴克系列的綠色門市，在北美已有 2300間門市，Greener Store亞洲的首個據點在上海開幕後，於東京開啟亞洲第二間綠色門市，有機會到東京一定要來朝聖一下，希望未來也能在台灣看到綠色門市。
【Info】
Starbucks 皇居外苑和田倉噴水公園店
地址：100-0002 東京都 千代田区 皇居外苑3-1
營業時間：07:00～21:00