（台南新聞）【記者陳聖璋／台南報導】台南晶英酒店傳出集體食物中毒，9月24日參加午宴及晚宴不同場次的賓客，陸續出現上吐下瀉的症狀，台南市衛生局於25日接獲成大醫院等院所通報，隨即介入調查，截至9月25日共計79人出現腸胃不適，多數民眾就醫後症狀都已緩解，部分留觀中。
台南市衛生局食品藥物管理科科長費偉鈴表示，台南晶英酒店發生疑似食品中毒案，衛生局隨即介入調查，經查9月24日當日約有1100人食用該酒店供應之飲食，陸續有民眾出現嘔吐、腹瀉等症狀就醫，截至9月25日共計79人出現腸胃不適，多數民眾就醫後症狀都已緩解，部分留觀中。
衛生局已分別就該酒店所相關之食餘菜餚，以及相關之民眾、廚工人體檢體進行採檢，並送檢驗單位進行化驗，以確認本案之發生原因。若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起，衛生局將依食品安全衛生管理法第15條規定，處以新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
▲台南市衛生局派員至飯店對宴席食物採樣。
（圖／台南市衛生局）
台南晶英酒店聲明，2022年9月24日（週六）於2樓宴會廳舉行之宴席，午宴及晚宴共4場約120桌，25日陸續接獲不同場次賓客出現身體不適，經過通報，飯店全面配合台南市衛生局進行調查，並提供當日食物檢體送驗，進行環境與廚房人員等相關檢驗。台南晶英酒店行銷公關部經理姚明瑩表示，均依照內部管控SOP，以冷藏方式保存食物檢體72小時。
飯店已於第一時間聯繫掌握之賓客名單，未來幾天內會持續追蹤並關心賓客身體狀況，若當日參加宴席之賓客發現身體不適，請儘速前往診所或醫院就醫，亦可透過各種管道聯繫飯店，電話（06）213-6290或官方粉絲團訊息或官方信箱 [email protected]。
事發後，台南晶英酒店全面提高消毒標準，以濃度 1000ppm 稀釋漂白水於飯店內、外場進行環境表面與地面擦拭，徹底落實消毒並提升清潔頻率。
台南晶英酒店對於9月24日宴席出現的爭議責無旁貸，虛心接受所有指教與寶貴意見，倘若調查結果確實為飯店問題，飯店將負起全責，以不負消費者對於台南晶英酒店長久以來的支持與信任，誠心感謝。
衛生局提醒，時序雖已入秋，但氣溫仍然高溫濕熱，應注意食品中毒發生之風險，餐飲業者應特別加強廚房工作人員個人衛生及食品保存管理，確保消費者飲食安全。呼籲所有食品業者務必做好自主管理，並遵守預防食品中毒的五要原則。