華航諾富特 眼福、口福雙滿足
【旅遊經 洪書瑱報導】
入境檢疫「0+7」新制預計10/13上路，象徵國門即將解禁，各國的飛機也將一一起落於桃園機場，對飛機迷而言又能大飽眼福，「華航諾富特飯店」是看飛機起降重要的景點之一，「華航諾富特飯店」視窗景觀與眾不同，鄰近桃園國際機場園區第二航廈，所以在飯店不管是房間或是各個角落，感受飛機起降如小菜一碟，輕易的很！而且交通便利搭機捷到A14a「機場旅館站」出口就能抵達飯店，可說十分便利。
飯店大廳(攝影：廖晨光)
客房(攝影：廖晨光)
觀看飛機起降的好所在(攝影：洪書瑱)
觀看飛機起落(攝影：廖晨光)
航空網美牆(攝影：廖晨光)
對於飛機迷而言，除了從窗望出的飛機起降，如「景緻客房」即面向機場，大片的落地窗外就是機場跑道外，一樓入口旁就有一面航空網美牆，名為「世界之窗」，如一座小型的飛機模型博物館，是飯店與飛機模型收藏家林曉峰合作共同打造的展示區。由於林曉峰老師走訪多國國家，蒐集從1959年到2022年，共8,000多架國內外飛機模型，並每三個月會更換主題一次。若有興趣了解波音公司、空中巴士等客機、貨機等，可與飯店預約導覽。
退役的「空中女王」華航747-400超過一公尺機身的客機模型(攝影：洪書瑱)
親子遊憩空間(攝影：廖晨光)
親子遊憩空間(攝影：廖晨光)
另館內還展示了於去(2021)年3月20日退役的「空中女王」華航747-400超過一公尺機身的客機模型，服役30年來肩負台灣銜接北美、歐洲和澳洲的橋樑，期間載運了全球近一億人次，再再都是飛機迷不可錯過的經典。若您的孩童對飛機有無限憧憬，親子家庭(住宿或用餐旅客)不僅讓孩子們滿足視野，還可利用親子遊憩空間，安排一場親子遊戲時光！
味坊中餐廳(攝影：洪書瑱)
味坊中餐廳包廂(攝影：洪書瑱)
鍾安富主廚(攝影：廖晨光)
而到了「華航諾富特飯店」也不能錯過飯店的美食，飯店「味坊中餐廳」近期延攬歷任多家香港知名酒家福臨門研習廚藝，第一批來台的香港師傅，並自晶華、日月潭雲品、美福、遠東香格里拉「香宮」到台北喜來登「辰園」，以逾40年的粵菜深厚歷練的「鍾安富」擔綱行政中廚暨宴會廳副主廚，並將原本川、滬菜改成粵菜菜色，並增添燒臘與點心，其中燒臘師傅「廖仁照」，亦擁有35年燒臘資歷，自萬豪集團至米其林三星的頤宮，燒臘功底紮實，脆皮燒鴨、油雞、燒肉也是道道經典。
「味坊中餐廳」經典私房前菜、享譽國際的避風塘料理、傳統粵式煲仔系列、燉湯等，將粵菜的清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆等特色表現的淋漓盡致，更善於將簡單的食材發揮極致的美味，而值得一是，在桃園可用更實惠的價格，享用原汁原味米其林餐盤推薦菜單。而且「味坊中餐廳」的菜色，甚至獲得「香港食神」戴龍推薦！
※.新菜色新推薦──
◎.經典私房前菜──
「X.O.醬蘿蔔糕」及「醬肉鬆燒蛋」：主廚利用金華火腿、干貝絲、開陽等山珍海味手工文火炒製 1.5 小時「主廚特製 X.O. 醬」，創新搭配出多款菜餚，與手工臘味蘿蔔糕一起爆炒而成。
XO醬蘿蔔糕(攝影：洪書瑱)
「紹興醉鳳爪」：喜歡啃吮的饕客，則不能錯過，主廚選用特大黑雞腳膠質豐富，用紹興酒浸泡一天酒香濃厚、開胃爽口。
紹興醉鳳爪(攝影：洪書瑱)
◎.熱炒類──
「虎皮尖椒松阪豬」：為味坊熱門菜餚之一，尖椒不同於一般糯米椒，口感軟嫩不刮嘴與松阪肉爆炒過後，鹹香下飯愛不釋口。
虎皮尖椒爆松板豬(攝影：廖晨光)
「鎮江醋肉排」：特選用肥瘦相間的豬肉排，肉含量豐富，運用鎮江香醋和秘製醬油完美比例調製的獨家醬汁，大火燒製鑊氣逼人，外脆內嫩。而「鎮江醋肉排」甚至獲得「香港食神」戴龍推薦2022食神杯進店必點菜式！
鎮江醋肉排(攝影：洪書瑱)
「水晶牛奶炒蝦鬆」：為鍾安富主廚創新研發的菜色，將順德名菜「大良炒牛奶」與蝦鬆結合，搭配油條呈現，軟嫩與酥脆的碰撞，包著生菜入口，清爽不油膩且口感有層次。
「一品花膠佛跳牆」：不同加入芋頭的傳統佛跳牆，以金華火腿、老母雞、後腿肉等熬煮8小時的港式上湯製作，並加入富含膠原蛋白的花膠，湯頭清爽淨透，且養顏美容。
一品佛跳牆(攝影：洪書瑱)
「南瓜豉汁蒸排骨」：將南瓜中間挖空，連同豉汁排骨一同蒸煮，南瓜的鮮甜與豉汁排骨口味交融，為傳統的味道增添特別的風味，金黃的南瓜呈現也讓人耳目一新！
南瓜鼓汁蒸排骨(攝影：廖晨光)
「金沙芝士蝦丸」：用手工剁製保留蝦肉顆粒的蝦餡，包裹芝士油炸再沾附鹹蛋黃，一口咬下美味炸開。
金莎芝士蝦丸(攝影：洪書瑱)
另外，避風塘系列也是鍾師傅得意之作，以酥香的蒜蓉為其靈魂所在，細緻的火侯控制達到粒粒分明的黃金蒜酥，撲鼻噴香的香氣搭配什麼都好吃，無論是蝦蟹、海鮮、雞翅，甚至鴨架、蘿蔔糕都可搭配，除了可以滿足不同食材的偏好，更能符合不同預算的配菜安排，其中「避風塘沙公」堪稱鎮店招牌之一。
避風塘鴨架(攝影：洪書瑱)
◎燒味類──
「味坊烤鴨」：精選5斤重宜蘭櫻桃鴨，利用秘製醬料醃製，上桌前再用油淋脆化鴨皮，皮脆鮮香、鴨油豐富，師傅細心將鴨皮多餘油脂去除，配料有六項之多，加入特製的柚香蘿蔔及蘋果，用三星蔥或蕎麥麵皮包覆，鴨腿則搭配冰梅醬，整體口味清爽不油膩。
味坊烤鴨(攝影：洪書瑱)
廣式片皮鴨(攝影：洪書瑱)
「脆皮叉燒」：利用童年回憶中糖葫蘆的手法將表皮淋上一層薄脆焦糖，甜而不膩，選用松坂肉醬香入味、保留大量肉汁。
脆皮叉燒(攝影：洪書瑱)
「玫瑰油雞」：精選半土雞半肉雞的仿土雞，肉質嫩中帶Ｑ，並利用10年老滷醃製，搭配特製蔥油，令人吮指回味。
玫瑰油雞(攝影：洪書瑱)
◎.點心類──
「鮑魚天鵝酥」：僅使用單純的白油與麵粉，使用疊酥技巧讓表層有如千層酥皮，內餡加入完整鮑魚及金華火腿，外型呈現天鵝造型在餐盤上有如天鵝戲水維妙維肖。
鮑魚天鵝酥(攝影：洪書瑱)
「 春風得意腸」：則是使用手剁的蝦仁漿，利用一層越南米網一層腸粉包裹，搭配魚露，柔軟的外皮卻有米網呈現的酥脆感，層次豐富。
春風得意腸(攝影：洪書瑱)
「桂妃相思糕」：是一道經典甜品，晶瑩剔透的桂花凍與紅豆搭配，不甜不膩口感有層次，高雅脫俗讓貴妃，為一道隱藏版甜點。
貴妃相思糕(攝影：洪書瑱)
「紅棗銀耳燉桃膠」：桃膠是桃樹分泌的樹脂，豐富的膠原蛋白有庶民燕窩之稱，與銀耳搭配軟Ｑ口感，是防疫期間最受機組員驚艷喜愛的人氣甜品。
為了邀請嚐鮮，目前推出「超值鴨霸天下套餐」優惠，包含招牌片皮鴨、脆皮鴨腿、炒鴨鬆、七彩鴨絲、避風塘香酥鴨、芋香米粉湯、酸菜鴨湯及港式鴨粥等烤鴨可任選搭配；還有港式手工點心、主廚推薦特色菜各兩款及季節甜湯，共九道味坊經典菜色，10月底前含稅5,288。
民眾可以安排一日遊或二日遊小旅行，除了滿足味蕾與無法立即出國，卻能彌補拿行李看飛機之憾，還可利用機捷與高鐵，到華泰名品城、桃園新光影城、巧虎夢想樂園、Xpark八景水族館等處遊玩。