磷蝦油曾是台灣保健食品市場的熱銷商品，其富含多元不飽和脂肪酸等營養素，能夠幫助新陳代謝、維持思緒和學習力，多年來受到保健醫學界的關注。但早期國內對於重金屬「砷」的規範與國際稍有落差，導致在各國食用無虞的磷蝦油在台灣沉寂一時。所幸近年來法規不斷增修，與國際接軌，磷蝦油總算又可以重返舞台。
磷蝦油萃取自南極磷蝦，生長於純淨的南極海域，且位於海洋生物鏈底層，相較於大型魚類，不易有重金屬等汙染殘留。磷蝦油富含磷脂型的Omega-3 EPA和DHA，獨特的磷脂質組態與人體細胞膜結構類似，因此吸收率較魚油更高；此外也含有膽鹼和蝦紅素，是Omega-3 、磷脂和天然抗氧化劑的優質來源。
宸品公司是保健及營養食品原料專業領導廠商，與全球最大的南極磷蝦油供應商：挪威阿克海洋生物公司(AKER BIOMARINE)於9/23合辦產品研討會，共同說明磷蝦油對人體的多重健康益處、產品應用和市場潛力，並展示相關科學臨床驗證；AKER也是全球第一家取得磷蝦捕撈可持續認證的公司。
AKER的南極磷蝦捕撈作業，受到海洋管理委員會(MSC)的認證，表彰其捕撈作業達到永續性標準──根據規定，磷蝦船隊僅能在南極洲的48區海域捕撈，且可捕撈的最大配額嚴格設定為每年磷蝦總量的1%，剩餘99%留給鯨魚、海豹和企鵝等作為食物，因此絕對不會有和海洋生物搶食的疑慮。另外每艘AKER捕撈船皆配有專利的生態捕撈拖網技術，能夠避免捕撈其他瀕危海洋生物，確保海洋生態資源的平衡。
研究報告指出，磷蝦油保健市場規模有望在2023年達到8億1,650萬美元；2018至2023年的複合年均稱長率超過11%，且根據預測，亞太地區將成為增長最快的市場。台灣人口老化衍生出熟齡商機，近年更已吹向年輕族群；文明病除了治療更要預防，內在保養趨勢帶動磷蝦油市場，前景值得期待。