匯流新聞網記者羅驊鋒／台北報導
據糧食浪費指數報告指出，全球每年浪費近10億噸食物；世界糧食安全和營養狀況報告則顯示，2021年世界上有8.28億人正受飢餓影響，相較2019年增加1.5億人，長期關注剩食議題的食品品牌好侍食品，與家樂福聯手推廣「咖哩美味完剩」計畫，運用咖哩百搭、簡單、營養、多變的特性，邀請營養師設計「咖哩美味完剩食譜」，讓民眾輕鬆終結家中食材浪費。
食品品牌於世界糧食日前夕，針對國內25歲以上有居家自煮習慣之女性，進行「國人家中剩食調查」，數據顯示近8成民眾一年內在家自煮頻率增加，有近5成民眾幾乎天天自煮，最常煮的5大類食材，依序為肉類、葉菜類、蛋、菇類、海鮮類。
調查內容指出，在食材中最常被剩餘或丟棄為葉菜類、肉類、菇類；最常被丟棄的肉類則以豬肉位居第一，其它最常被剩下的食材包含水果類、根莖類等。食品品牌針對調查結果規劃咖哩美味完剩食譜計畫，邀請營養師孫語霙參與設計食譜，運用咖哩百搭、簡單、營養、多變的特性，解決家中剩食。
此外，食品品牌除了攜手家樂福推動咖哩美味完剩計畫，也一同舉辦「咖哩小廚神」親子食育活動，藉由專業食育師在輕鬆有趣情境下，以寓教於樂方式引導孩子對食材的認識與認同感，培養良好的飲食觀念，進而珍惜食物，向下紮根食物教育以期終結食材浪費，推廣台灣優質在地食材，鼓勵民眾共同響應家中食材零浪費。活動將於10月開跑，成功報名並完整體驗活動後，可獲特製圍裙、提袋及好侍咖哩組，詳情請見品牌活動網頁。
圖片來源：CNEWS匯流新聞網資料照
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