「小鳥吃吐司」竹北店9月19日正式開幕。開幕當日有許多新竹在地貴賓前來導賀，在良辰吉時並舉行剪綵儀式，現場一片喜氣洋洋。很多民眾更一早前來排隊，分享開幕的喜悅。小鳥吃吐司的經營管理團隊並為這些早來的民眾準備禮劵，於開幕後，可以到店內選購自己喜歡的麵包，特別是剛出爐的小鳥吃吐司麵包，香氣更足。

　　小鳥吃吐司表示，熱門商品3個100元的價格也受到許多民眾的歡迎，超熱門商品像是拔絲鹽可頌、咖啡貝殼鹹奶油包、雪山布蕾、豹紋可可菠蘿、匈牙利燻雞、藍莓貝果等，依據試賣期間的經驗，每天不同時段出爐時，都會快速被掃光。可見受歡迎的程度。

　　而韓式麵包兩大熱門為小蜜蜂流蜜小吐司及拳頭大肉桂捲，兩個只要100元的價格對愛吃麵包的小資族來說，是有著平民價卻有高級的美味享愛。也是經常在層架上出缺的商品，打聽好大約出爐的時段，才會容易買到。

　　所以文青時尚的麵包坊「小鳥吃吐司」，2022年8月在竹北市試賣以來，以文青韓系的眶間，堅持使用好原料的現烤麵包，引起新竹在地社團以及網路平台上的討論熱潮。

　　新竹地區代理表示，預計三年內將於新竹拓展10間店，歡迎對烘焙業有興趣的朋友，一起創業做老闆，共享百萬烘焙人生。直接洽小鳥吃吐司竹北光明店。

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