（記者黃昭博／嘉義報導）吳鳳科技大學本著「務實致用」的辦學精神，以「實習」＋「證照」培養學生「一技之長」、以「專利」＋「競賽」培植學生創新創意就業能力，為讓學生加強實務經驗，畢業即可就業，(16)日特與新悅花園酒店產學攜手合作，產學策略聯盟簽約儀式，由蔡宏榮校長與蕭友信董事長簽署，吳鳳餐旅管理系主任蕭烟淨、觀光休閒系主任洪飛恭等相關主管，與新悅花園酒店執行董事劉映雪、洪瑜萱經理及飯店內一級主管，一起見證這象徵在地產學大融合、推動產學交流之決心。
圖/吳鳳科大與新悅花園酒店產學合作共創優質觀光餐旅環境與國際人才培育。記者黃昭博翻攝
蔡宏榮校長表示，很高興與新悅花園酒店產學策略聯盟，雙方推動產學交流之決心，更期待藉由雙方產學合作簽訂，共同宣示為未來餐旅產業發展盡一份心力；一起聯手將在地觀光資產、人文薈萃推向國際，創造學生就業、實務教學丶與企業取才三贏局面，共同促進觀光餐旅產業的發展，落實就業無縫接軌，提升國際競爭力。
圖/吳鳳科大蔡宏榮校長(右)與新悅花園酒店董事長蕭友信(左)合影。記者黃昭博翻攝
蕭友信董事長表示，新悅與吳鳳科大產學合作，雙方資源互相互利，感到非常欣慰並承諾新悅將在這裡，展現在地熱情，實踐高品質服務，提供頂級美饌佳餚，秉持顧客滿意的喜悦，是我們最重視的。蕭友信董事長說，新悅酒店講求生活美學更重視品味美食，特聘請來自澳門香港具有30多年國內外五星級飯店粵菜餐廳歷練及精通各式經典粵菜的羅國樑師傅，擔任頤粵軒行政主廚，菜餚設計以廣州粵菜為主體，融入在地食材及人文風情，不論是新悦櫻桃烤鴨、稻草西施牛、葡式手扒豬及新派手作港點等粵式料理，皆為嘉義觀光增添庶民美食外的另一道色彩。
吳鳳科大平時利用課餘廣開各類證照輔導課程，每年學生取得的證照數為「嘉雲第一」。該校從102-110學年度連續9年榮獲教育部「技職之光(證照類)」技職傑出獎，師生同感慶賀，各界肯定吳鳳是技職證照陪育人才的最佳科技大學。
吳鳳科大餐旅管理系成立之初，係以因應餐旅產業之蓬勃發展與人才缺口之需求性，為創系宗旨。秉持系發展特色，訂定專業必、選修課程，以「廚藝創作」及「餐旅管理」為二大就業模組，以《創藝》為教學核心，著重校內、外實習與實務課程發展，縮短產學落差，與職場實習場域相互結合，提升學生實務能力；以「餐旅安全」為教育核心主軸，培養學生具備「專業」、「創藝」、「服務」、「優質」、「國際觀」等多元面向職場就業能力，為系務發展願景目標。
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