如何將傳統食材，用不同方法，變化出有趣又美味的料理。主廚為您示範用高麗菜、麵線、雞蛋，做出好吃的大阪燒麵線煎。
食材：高麗菜、麵線、雞蛋。
調味料：醬油、麻油、醬油膏、花生油、海苔粉。
步驟：
1.將高麗菜切碎。
2.將麵線放入滾水中，煮15秒後含水撈起。
3.將麻油、蛋、高麗菜、醬油加入後攪拌。
4.將花生油倒入鍋中，熱鍋後將食材倒入。
5.將兩面煎至金黃色，即可刷上醬油膏，撒上海苔粉即可。
(影片來源：大愛電視)
如何將傳統食材，用不同方法，變化出有趣又美味的料理。主廚為您示範用高麗菜、麵線、雞蛋，做出好吃的大阪燒麵線煎。
食材：高麗菜、麵線、雞蛋。
調味料：醬油、麻油、醬油膏、花生油、海苔粉。
步驟：
1.將高麗菜切碎。
2.將麵線放入滾水中，煮15秒後含水撈起。
3.將麻油、蛋、高麗菜、醬油加入後攪拌。
4.將花生油倒入鍋中，熱鍋後將食材倒入。
5.將兩面煎至金黃色，即可刷上醬油膏，撒上海苔粉即可。
(影片來源：大愛電視)
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