秋節將至　郭綜合醫院中秋做餅員眷樂

記者吳順永／台南報導

台南市郭綜合醫院於中秋節來臨前，在民族路魔法烘培坊舉辦員工中秋做餅活動，大人小孩在烘培人員協助下，做出可愛的造形餅乾，與會的每人相互展現成果，個個覺得很有成就感，大人小孩子初體驗後，認為自己做餅乾最甜美，感覺每人都可以成為甜點師。

郭綜合醫院鄭雅敏院長在活動中先祝福大家中秋佳節愉快，隨即和小朋友吳侑蓁及員工們一起製作餅乾，大家把手先洗乾淨，並圍好圍裙，做好前置作業準備，隨後在烘培員的指導下，在桶內用力陸續將奶油加糖攪拌均匀，等奶油吸飽再加入蛋黃麵粉攪拌，然後半成品分成十小塊，用模子印出可愛造形，送進烤箱二十分鐘出爐，即成可口的甜點，有的忍不住當場大飽口福，有人捨不得吃，忍著要帶回家和親人分享，也是很棒的一次親子教育活動。

員工們體驗DIY手作餅乾，覺得很有趣，就讀幼稚園大班的吳侑蓁等幼兒們更覺新奇，原本感覺快兩個小時的時間會超級久，其實自己循序漸進，有的大人按照平板電腦的步驟教學執行，時間一下就過去了，而且看到成品超有成就感。

郭綜合醫院辦DIY做餅乾活動，共有21組員工帶著家人熱情參與，有母女組、有情侶組、有夫妻帶子女、更有祖孫三代，和鄭院長一起製作，除紓解平時工作壓力，有人向院長吐露心聲，拉近彼此的情感，大家對院長的親和力更加感佩。

有些製作頗有心得的員工認為，經過這次親自做餅，感覺人人都可成為甜點師，想送蛋糕或餅乾，可以利用休閒時間自己親手製作，加入愛心有情感的成品，送禮更有意義，收禮者也會更開心。               

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