【News586/記者張淑慧報導】中秋節倒數！今年吹起「精烤商機」，後疫情時代在家烤肉持續升級，不僅食材精緻，也出現如巨無霸牛排、和牛等奢華品項以及浮誇擺盤，去年家樂福TOP10品項中，光美國牛單品就搶下5個名額，中秋期間冷藏牛小排燒烤片銷售更是成長6.5倍，今年趁勢強推CAB美國安格斯無骨牛小排，加上人潮聚集回流，中秋團圓烤肉看好精烤業績持續增長。看準國人最愛的燒肉高達90億商機，異國風格燒烤居酒屋正夯，韓食3年內在台也成長3倍的店家，韓風吹進日式當道的烤肉圈，再加上台灣串燒支持者眾，烤肉界的台日韓大戰一觸即發；家樂福以此趨勢透過食材、醬料、醃料、香料，搭配特色飲品與酒水，讓消費者在家輕鬆烤出世界口味與質感享受。精緻日韓烤肉風格，以及經典台式加上烤肉不敗系列組合，選用中秋烤宴套餐，豪華海陸食材自由配，輕鬆搭配理想烤肉組合。
家樂福線上購物推出限定販售超值83折我家就是燒烤店-在家烤肉組，原價2408元，特價只要1999元，一口氣滿足所有需求，大口吃肉好飽足！家樂福家速配輸入折扣碼『烤肉速配』即刻享有消費888元折扣88元優惠（部分商品不適用）。家樂福更推出生活美學品牌代表-義大利品牌SMEG，料理界夢幻逸品會員專屬換購，烤肉趴不只食材擺盤與調味，用SMEG般的刀具與鍋具，讓你的餐桌美學直接提升到精品檔次，穩坐今年烤肉趴霸主地位。（詳細換購商品兌換資訊請見店內公告）
精緻日韓居酒屋直接搬回家
異國風格燒烤一直廣受國人喜愛，日式與韓式燒烤居酒屋風格更是烤肉圈首選名單，日式燒烤著重在精烤，特別注重肉的品質，家樂福獨家販售的CAB冷藏美國安格斯無骨牛小排，肉質結實帶油筋，有油花，油脂分佈均勻，適合香煎、燒烤或燉煮建議7分熟至全熟，品嚐牛小排焦脆的筋肉跟咀嚼口感，一口接一口；選用羊肉界的貴族澳洲小羊戰斧，天然純淨穀物飼養，精選10個月齡內的小羊肉，口感細緻，美味香甜，或是挑選家樂福冷凍台灣調味戰斧豬排，由里肌肉與部份肋排組合而成，兼具里肌肉質和肋排油花，特殊香料醃製，享有外表香脆肉質柔嫩多汁、清甜不油膩的美味，適合喜歡大口吃肉的朋友！
韓式燒烤風格講究肉質的原汁原味，輔以各種不同味道的醬汁蘸食，隨個人喜愛調製，講求個性化美味風格。家樂福冷凍台灣豬里肌燒肉片，使用優質在地的台灣豬肉，油脂較少，肉紋理工整，細緻有咬勁，燒烤後更香甜，非常適合作為韓式梅花豬食材，且經濟實惠的價格讓你可以切換不同醬料，就怕你吃不過癮！喜歡有嚼勁的朋友可以選用家樂福冷凍台灣豬梅花排骨，使用優質在地的台灣豬肉，精選豬梅花排骨，切製每塊約1.5公分寬，肉質滑嫩，口感有嚼勁，除了適合燒烤外，煎、炸或煮湯料理都完全沒問題。
當然不會忘記照顧喜歡雞肉的朋友，逢甲夜市人氣商品，異國10大美食，曾經入圍CNN世界50大美食之一，超過10種香料腌製而成的國王雞肉沙爹串，日式燒烤必備，選用台灣雞軟骨的鹽烤雞軟骨，骨間帶些許肉口感有嚼勁！海鮮也是燒烤不可錯過的美食，獲得水產養殖管理委員會ASC認證的生態養殖草蝦最適合以韓式燒烤方式入口，蝦肉飽滿鮮甜，原汁原味，全程溯源，吃的安心；爭鮮冷凍北海道干貝精選產自北海道無汙染海域，頂級刺身等級，貝柱厚實，甘甜多汁。貝肉鮮潤扎實，料理簡單，奶油乾煎就散發出誘惑的干貝香氣，以及富有彈性的口感，超適合做成培根干貝卷。
經典台式燒烤與烤肉必備好夥伴！
說到烤肉，除了嚴選肉品外，台式餐前麵包更是不可或缺的烤肉好夥伴，家樂福AA無添加麵包，購買時看到「AA無添加驗證標章」藍色小圓圈標章，就代表不會將不健康的添加物吞下肚，也代表不使用添加物來改變食物口感、縮短食品製作時間、延長食物保存期限等，讓烤肉品質與安心程度大大提升，方型白吐司、小餐包都是肉肉的好朋友！烤肉中間，使用文旦柑橘等當季水果製作成文旦柑橘生菜沙拉，過過口味就能繼續品嚐更豐富的烤肉滋味。
選用當季在地好食材是發揮經典台式燒烤精華的秘訣，家樂福嚴選白洋菇，口感鮮嫩多汁，菇肉厚實，搭配些許海鹽即美味可口；家樂福有機櫛瓜，口感鮮嫩多汁，搭配肉品燒烤，可適時補充膳食纖維；家樂福履歷秋葵，富含膳食纖維，以串燒方式燒烤方便又好吃，以上都是去膩清爽烤肉必備好夥伴。喜歡台式烤肉，一口香腸不能少，氣冷雞-冷凍星級鮮雞小香腸，100%國產氣冷雞肉，無添加防腐劑，使用天然紅鞠色素，吃得鮮美安心好開心。台式海鮮推薦-現燙藍鑽蝦，藍鑽蝦生長於無天然無污染且營養豐富的紅海海域，蝦身呈現特殊碧藍色澤閃閃發亮有如閃耀般的鑽石，肉質在彈性與鮮甜度上， 更勝於一般淡水養殖白蝦。(圖/ 家樂福 提供)