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『廣澤擔仔麵』店名由來介紹 超夯士林台式熱炒店

藍雀新傳媒/magpieoffice 2022.08.26 00:51

歡迎品嚐 擔仔麵及滷肉飯美味

記者許永傳台北報導

官網介紹是開業近30年的『廣澤擔仔麵』,且聽老闆林勝章介紹店名的由來:

大家好,我是“熊細漢”ㄟ店頭家!
我叫小咪咪!

我是廣澤擔仔麵,台式麵點,滷肉飯達人(自許)!可考,可驗!

經營廣澤,至今已屆30載!
(前半截叫ㄆㄚ,ㄉㄧㄥˇ,冇)
後因板權問題,回歸!
經高人指引,在自家(江仔翠)旁老土地“鳳山寺”..自家土生土長的地方信仰中心!
師父,矚付我去求助廣澤尊王,允諾借用祂的尊號..ㄧ次允筊!
既定“廣澤擔仔麵”,,誕生!

這是林勝章老闆的一段簡歷,他把一切的功勞給予家鄉的鳳山寺。豪情萬丈的阿章已將餐飲提升到友情飯店級,來自五湖四海的朋友皆是他們食客。人氣之旺可以說明絡繹不絕的饕餮客。遇到知己就連喝潛水 艇,最高達到13杯。(225cc)

阿章師說,顧客古早味及手工拿手好菜,他介紹口味也很特殊,像是惹娘燒蛋、百花油條等商品都是『廣澤擔仔麵』的獨家美味唷! 有別於傳統擔仔麵。

他說『廣澤擔仔麵』將熱炒也納入菜單裡,讓您有更多元化的選擇,擔仔麵的部分,可選擇油麵、意麵、米粉、粄條四種,價格都一樣,湯頭清爽,麵裡頭加上肉燥、肉片、粉肝、滷蛋等食材,看似簡單,吃起來卻不簡單,他挑選食材的用心,只要您來吃過就知道,不喜歡吃麵的話滷肉飯!曾獲得網路比賽的冠軍,吃起來不會太過於油膩也不會過乾,就連平常不太敢吃肥肉的女孩們,都非常推薦這道! 店中台式小吃、熱炒,您絕對會喜歡。(圖 許永傳攝 )

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