複製家鄉味美食 新住民開創在臺新生活

　　新住民帶著原母國特有的藝術文化及努力生活的生命力，遠渡重洋來到臺灣生活，移民署臺中市第一服務站近日辦理家庭教育課程，邀請來自四川的羅惠擔任講座，分享四川的飲食文化特色，她靠著家鄉味美食，開創在臺新生活的故事。

　　在四川長大的羅惠喜歡重口味的食物，特別是麻辣口味，思鄉情切的她運用在大陸拜師學藝的經驗，在臺灣開了自己的四川麻辣滷味店，經過一次次的口味調整，才將產品調整成臺灣人可以接受的辣度；在分享過程中羅惠也帶來自己製作的麻辣滷味讓學員試吃，來自菲律賓的潔西卡開心的說，來臺灣之後很久沒有吃到這麼辣的食物了，真的辣得很過癮。

　　羅惠表示，新住民在臺灣有許多學習的管道，像是救國團或社區活動中心都會不定期有一些技藝班，如烘焙、烹飪、舞蹈、瑜伽...等，可以取得專業能力也能學習知識，新住民也可以參加技術士檢定考取專業證照，鼓勵在場的新住民都能外出學習，豐富在臺灣的生活。

　　移民署臺中市第一服務站站主任王驥表示，歡迎新住民在臺灣多多外出學習，勇於吸收知識，拓展在臺的人際圈及生活圈。但也要提醒大家，國人遭詐騙至柬埔寨等國人口販運案件頻傳，切勿受騙，又中秋節將屆，為防堵非洲豬瘟疫情入侵，懷念家鄉味，記得要尋找合格店家，切勿購買來歷不明的豬肉製品，以免病從口入；另外今年適逢選舉年，提醒大家拒絕賄選，若有疑似賄選情事可撥打檢舉專線0800-024-099，讓我們彼此監督，維護臺灣的民主價值。

撰文、攝影／移民署臺中市第一服務站