做好源頭污水減量 臺東縣環保局呼籲業者加裝油脂截留設施 維護綠島海域環境
(中央社訊息服務20220824 15:57:20)每年到了夏季，前往臺東縣綠島觀光的人數都相當多，免不了有用餐的需求，餐飲廚房洗滌水及廚餘油污增加了生活污水中污染物質，隨水溝流入海洋，除危害珊瑚礁等海洋生物外，污染物可能透過海洋食物鏈，污染人類食用的魚類，間接回到餐桌被人類食用，預防性降低污染進入海洋，已成為現代人類保護海洋環境的課題。
臺東縣政府表示，呼應SDGS14 保育海洋生態是縣府長期推動的目標，大部分生活污水可以集中至水資源回收中心或下水道系統處理，但是在離島地區除設置簡易污水處理設施外，最好的方式就是源頭污水減量，除了減少清潔劑的使用量外，建議更換為有環保標章的清潔用品，減少污染負荷，共同維護綠島海域水質。
環保局指出，除源頭污水減量外，也持續輔導綠島鄉內的餐飲業者裝設「油脂截留器」，其原理為設置隔板來攔除餐飲廢水中大部分菜渣，再利用油脂與水比重不同的物理原理，達到油水分離排放的目的，降低油脂隨洗滌污水排入水溝，呼籲綠島餐飲業者盡速自動裝設「油脂截留器」，勿將洗滌廢水直接排放水溝，友善美麗的環境。
環保局呼籲餐飲業者善盡社會責任，一般住家民眾亦可於清洗碗盤前，利用廚房紙巾或擦拭布將碗盤上的油污先行擦拭後再用清水清洗，預防性降低污染進入海洋，大家一同守護島上水環境，延長現地污水處理設施使用年限，持續維護綠島海域水質。