貓裏紅茶評鑑賽 銅鑼茶農韓順雄獲特優

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為復興苗栗茶產業，苗栗市農會18、19日特別舉辦貓裏紅茶評鑑競賽，共吸引全縣29位茶農，總計233點參賽，最後由銅鑼鄉茶農韓順雄獲得特優，農會也推出製茶體驗，邀鄉親一起來做茶，感受茶農的辛勞。 評審委員依茶葉色澤、茶湯口感、茶色，評選優質貓裏紅茶，這是苗栗市農會為推廣茶產業，特別打造自有品牌貓裏紅茶，為讓製茶品質有所提升，已經連續6年辦理貓裏紅評鑑賽，今年參賽點數創下歷史新高，共233點參賽，最後由銅鑼鄉茶農韓順雄奪下特優。 苗栗市農會總幹事 謝錦明：「我們的品質比往年來說，有提升還有比較好，平均製茶的技術也有一定的水準，這次不管它的蜜香味，還是花香味非常的重，非常的好。」 評審 林金池：「因為揉捻是為紅茶創造發酵的，一個非常重要的一個條件，你說再好沒有紅茶的特色，消費者會買到會搞混了，這到底是紅茶還是烏龍茶。」 為了推廣貓裏紅，市農會也舉辦體驗工坊，邀請鄉親從採茶、揉捻等步驟，感受製茶的過程，同時也了解貓裏紅的特色，讓鄉親覺得十分開心。 民眾 薛女士：「做茶很好玩啊！(以前家裡有種茶嗎)，沒種過，沒務農，(就來體驗一下)，對，(覺得如何)，很好玩，不過很累。」 苗栗市農會總幹事 謝錦明：「苗栗貓裏紅的體驗茶坊，也一樣有這樣體驗，也在今天來舉辦，有20位學生來學做茶，只要有興趣的人可以來做，做完東西也可以帶回去。」 農會希望透過評鑑及體驗活動，打響苗栗貓裏紅的知名度，透過技術提升，進而增加茶農收益，號召更多鄉親共同參與，復甦在地茶產業。