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111年度竹北市農會稻米品質競賽 農友陳文熾拿下竹北冠軍米殊榮

大成報/ 2022.08.18 21:16
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】
為提高國產稻米產業競爭力,輔導農民精進栽培技術與提昇品質,新竹縣竹北市農會今(8/18)日上午9點開始,在竹北市農會三樓大禮堂舉辦「111年度稻米品質競賽外觀性狀及食味評鑑會」,最後結果出爐,農友陳文熾奪下「竹北市111年度臺灣稻米達人冠軍賽」第一名殊榮。竹北市農會表示,透過這項評鑑活動,期將竹北米的特色發揮出來,並提供栽培農戶相互觀摩及改進生產技術,進一步達到推廣竹北優質米糧目的。

「111年度稻米品質競賽外觀性狀及食味評鑑會」今日一大早在竹北市農會三樓大禮堂登場,由竹北市農會總幹事馮濬傑主持,與會貴賓包括竹北市民代表會主席林啟賢、竹北市公所主秘郭漢章、鄭美琴縣議員、林碩彥市民代表等人共襄盛舉。竹北市農會表示,竹北地區生產的稻米有口皆碑,以竹北米行銷在地品牌,清朝時期,更是進貢皇帝的貢米,受惠於鳳山溪的灌溉;這幾年,農業改良場不斷給予技術指導,讓竹北米的品質愈來愈好,煮出來的飯有光澤,口感Q彈,有米香,現今也成為民眾送禮的最佳選擇。

竹北市農會指出,竹北水稻耕作面積年期約1,300公頃,目前主要種植品種有台南11號、台梗9號、桃園3號、高雄147號香米及其他良質米品種等。參賽品種也係以這些品種為主,今年共13名農戶參賽,6月24日開展田間檢查,收割後進倉於8月1日取樣進行分析,並於完成前置稻米競賽儀器檢測過程後,針對各稻米的外觀性狀及食味評比,評選出竹北的冠軍米。

評審表示,參賽者的稻米品質均相當高,皆在伯仲之間,只能在雞蛋裡挑骨頭,方能分出勝負。經由評審專家從色香味覺和形狀進行嚴格評選後,「111年度臺灣稻米達人冠軍賽─鄉鎮賽」結果出爐,農友陳文熾拿下冠軍,將代表竹北市參加全國賽,至於第二名包括:謝政廷、李金堂等兩位,第三名包括:古永吉、徐永霖、林文正等三位,優勝包括:陳金生、鍾明翰、徐永霖及李金魁等四位。

(圖/1.竹北市農會「111年度稻米品質競賽外觀性狀及食味評鑑會」今日登場,農友陳文熾(右9)拿下竹北米冠軍,並將代表竹北市加全國賽。2.竹北市農會現場展示多項農會出產的優質農特產品。3.竹北市農會於現場大力推銷該會特有營養健康的黑豆漿。)

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