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秋節品味雲林季節美味 五星主廚蛋黃酥搭配在地食材

觀傳媒/ 2022.08.18 14:02

(雲林新聞)【記者蘇榮泉、簡勇鵬/雲林報導】月圓人團圓,自古以來中秋節即是團聚圓滿的節日。迎接2022年中秋佳節,五星級的劍湖山渡假大飯店推出「映月風華」中秋名物伴手禮,透過主廚創意巧思和精湛手藝,烘培出一顆顆飽滿圓潤的蛋黃酥和口感香Q的京黃酥,搭配香醇的古坑台灣咖啡或樟湖小農手採茶,品嚐汁多飽滿的斗六文旦,匯聚質樸純粹的在地好滋味。


劍湖山世界主廚創意巧思和精湛手藝,烘培出一顆顆飽滿圓潤的蛋黃酥和口感香Q的京黃酥。
(圖/記者簡勇鵬攝)

劍湖山渡假大飯店「映月風華」中秋禮盒,除了經典的手作「蛋黃酥」外,新增主廚創意烘培,口感絕妙奶香四溢的「京黃酥」,一起品嚐兩種不同風味的秋節應景甜品。

「經典蛋黃酥」內餡以宜蘭信仁牧場生產飽滿質優的鹹香蛋黃,搭配綿密手工烏豆沙餡,外皮酥脆層次分明,內餡香甜不膩,是值得一再品味的不敗經典,而新推出的「京黃酥」,香Q的黑糖蔴糬及飽滿奶黃內餡,烘焙後外表金黃誘人,奶香紮實飽滿,讓人一口難忘,是中秋節探親訪友最適合的選擇;今年推出「映月」禮盒每盒12入只要880元,另外「怡月」禮盒除了兩種美味酥餅,更加入了榮獲雲林良品首獎的濾泡式Ku咖啡,每盒只要680元,滿20盒以上可享有優惠。訂購專線05-5829900分機7285


「劍湖山斗六文旦禮盒」特選斗六產銷履歷且榮獲雲林良品認證的35年老欉斗六文旦作為食材。
(圖/記者簡勇鵬攝)

除了蛋黃酥,應景的文旦更是不能少。劍湖山世界長期深耕雲林,與在地優質農戶契作,結合雲林在地文旦、咖啡、茶葉等地方特產,推出特色伴手禮,共同行銷雲林特色,其中「劍湖山斗六文旦禮盒」,特選斗六產銷履歷且榮獲雲林良品認證的35年老欉斗六文旦,風味細膩,果肉Q彈甘甜。

另還有榮獲2019雲林良品伴手禮首獎「古坑掛耳咖啡禮盒」,咖啡豆來自嚴選經農藥檢驗合格之古坑優質農戶,每一顆咖啡豆均經歷多次手工精挑細選及專業品管烘焙,口感甘醇帶有果香味,不酸,不澀,不苦,完美呈現出獨特的咖啡風味;還有同樣來自古坑的樟湖茶區小農生產茶葉「雲古手採茶」等具地方特色的優質伴手好禮,是中秋團圓與親朋好友共享的雋品。訂購專線05-5825789分機3768。


結合雲林在地文旦、咖啡、茶葉等地方特產,推出特色伴手禮,其中「劍湖山斗六文旦禮盒」。
(圖/記者簡勇鵬攝)

劍湖山世界持續與雲林在地小農契作,結合五星廚藝創造新雲林商機,想要到劍湖山品嘗在地古坑咖啡,可以把握「悠遊國旅」補助的好時機,使用國旅補助只要零元!即可輕鬆入住五星級飯店雙人房;還有主題樂園門票三折優惠,即日起至12月15日(或經費用罄),週一至週五上網預約,門票只要119元起,更多活動內容詳洽劍湖山世界官網http://janfusun.com.tw/html/news/index.php?unid=2。

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