謝福弘日前赴新北市向侯市長請益市政,也跟侯市長分享「 永和豆漿的傳奇」,這是苗栗與新北最深刻的連結之一,也是客家城鄉移民刻苦奮鬥的故事。
「宵夜時來一碗豆漿,再來一套燒餅油條」,這是許多朋友都有的經驗,早已深入台灣各階層,特別是勞工朋友的日常生活當中。常見的永和豆漿四海豆漿,最初是邱豐彩先生創立,向山東老兵學習技術後,自行成家立業,從故鄉西湖的村民大會招工,許多子弟紛紛北上學做豆漿。
謝福弘說,開設豆漿店非常辛勞,體現了客家人勤勞刻苦,除了苗栗西湖之外,鄰近的公館、銅鑼、三義、苗栗的農村子弟,也來到北部學做豆漿,今日豆漿店有近8成都是客家人開的,是名符其實的苗栗之光。
謝福弘期待新北與苗栗有更多深刻的連結,宵夜品嚐永和豆漿,牽起苗栗與新北的緣份,共同邁向更好的城市未來!(照片彭姿穎翻攝)
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