回到頂端
|||
熱門: 電費調漲 午後雷陣雨 開箱

立秋養生就要這樣吃 松子薑黃雪白菇炒四季豆

慈善新聞網/ 2022.08.16 10:05

健康挑戰電子食譜-松子薑黃雪白菇炒四季豆

  松子仁營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等微量元素。 松子中的磷和錳含量對大腦和神經都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。

食材:四季豆、紅蘿蔔、雪白菇、松子

調味料:薑黃孜然粉、薑末、蒜粒粉、鹽

作法:STEP 1 :四季豆和紅蘿蔔先汆燙至熟透、雪白菇先用薑黃孜然粉醃漬。STEP 2:不沾鍋噴上1~2秒少許的油,放入薑末小火炒香。STEP 3:放入雪白菇和薑末稍微拌炒,蓋上鍋蓋以中小火將雪白菇悶熟。STEP 4:最後放入汆燙好的四季豆和雪白菇拌炒,再加入蒜粒粉、調味後即可盛盤。STEP 5:盛盤後,撒上適量的松子,即完成。

【本文為「健康挑戰21」授權刊登】編輯整理/吳育如

社群留言