2022台灣美食展即日(8/5)起至8月8日在台北世貿一館展出，全台各地美食名店、餐券、廚藝秀等活動琳瑯滿目，開幕典禮總統蔡英文、交通部王國材部長、財政部蘇建榮部長、內政部徐國勇部長、客委會楊長鎮主委、農委會陳添壽副主委、日本交流協會泉裕泰代表及帛琉、貝里斯、海地、聖露西亞等邦交國大使等貴賓蒞臨台灣美食展開幕典禮，展現共同推廣台灣美食的決心。
2022台灣美食展開幕典禮，總統蔡英文、交通部王國材部長、財政部蘇建榮部長、日本交流協會泉裕泰代表及帛琉、貝里斯、海地、聖露西亞等邦交國大使等貴賓蒞臨；圖片／台灣美食展提供
總統蔡英文表示，台灣美食展恢復舉辦，代表疫情陰霾已逐漸散去，我們正朝著恢復常軌的生活前進，國境限制也會逐步開放，重新迎接國際旅客。美食展把全國最當季、最在地的食材和料理，都聚集在這裡，無論是小吃大菜、飯店料理、或是客家、原住民美食，各種從產地到餐桌的美味一應俱全，請大家來美食展好好品嘗並多多消費，以行動支持所有參展單位。
經濟部商業司台灣好食館推廣台灣特色美食不遺餘力；圖片／台灣美食展提供
台灣觀光協會葉菊蘭會長表示，感謝蔡總統總在各種國際場合不遺餘力行銷台灣觀光，更在美國議長訪台行等繁忙事務之中，抽空到場為觀光及美食業者加油打氣。台灣獨特的多元族群及移民，彼此融合，造就了傳統中有創新的美食特色，形成獨一無二的台灣味。台灣美食展暫停兩年，以節慶辦桌為主題，就是要呈現台灣味中精采澎派的面貌。盼凝聚各界的力量，把台灣美食分享給國際，讓世界愛上台灣味，向世界宣告台灣已準備好迎向觀光疫後新時代！
交通部王國財部長表示，台灣美食展呼應蔡總統「新台灣模式」，透過積極防疫、穩健開放，兼顧國家經濟發展與國民正常生活，美食展重啟再次讓全世界看到台灣飲食文化。觀光局匯集13個國家風景區管理處及觀光圈的嚴選美食與特色伴手禮，藉此以美食帶動台灣觀光，讓台灣在國際觀光上持續發光發熱。
財政部蘇建榮部長及蕭家旗署長與葉會長及王部長在「瓊漿玉露館」一同舉杯品評國際常勝軍OMAR威士忌；圖片／台灣美食展提供
財政部蘇建榮部長及蕭家旗署長與葉會長及王部長在「瓊漿玉露館」一同舉杯品評國際常勝軍OMAR威士忌，威士忌的黃金般色澤就像蘇部長這幾年來為國庫的貢獻，債務還本數創新高，表現出亮眼的成績。
客委會不斷創新客家味緒，邀請葉會長端出客家小炒披薩，融合客庄的慢食與年輕世代的速食，全新定義Slow Fast Food，現場還有客家粢粑(麻糬)披薩呈現客家美食新印象。近來備受打壓的石斑魚也在展場亮相，台灣農業館和經濟部商業司台灣好食館，都端出來自高雄的新鮮龍膽石斑魚和特製的嘉義砂鍋龍虎斑魚頭，展示團結力挺台灣好食材與料理的決心。
【飲酒過量 有害健康】
2022台灣美食展許多廚師名人在展場大秀廚藝；圖片／台灣美食展提供
2022台灣美食展今(8/5)日上午開展，首日人氣滿滿，阿芳老師、馬可老師、孫榮、許創龍、譚敦慈、簡天才等廚師名人在展場大秀廚藝，許多熱愛料理的民眾慕名而來。台灣各地知名店家進駐人氣強強滾，嘉義林聰明砂鍋魚頭展期首日就賣出500碗，高雄海濱海產大碗滿意的海鮮賣出約400碗，較2019年參展首日買氣更夯，首次參展的山海豆花，人氣也遠超其他分店，超乎店家預期。儂來餐廳特別推出的龍虎斑料理，民眾試吃後幾乎都立刻下單，備受好評。
日本美食館的茨城縣引進特產冷凍販賣機免費體驗，吸引大批民眾排隊搶好康；圖片／台灣美食展提供
日本美食館的茨城縣出動10多名工作人員親自扛米和地瓜來台參展，引進特產冷凍販賣機免費體驗，吸引大批民眾排隊搶好康；展場也可見現煎現做的廣島靈魂美食廣島燒，享受美味也可欣賞職人料理過程！
各大飯店及知名餐飲業者的餐券及住宿券是民眾搶購重點；圖片／台灣美食展提供
各大飯店及知名餐飲業者的餐券及住宿券也是民眾搶購重點，如海霸王今日開賣的限量與龍共舞餐券，甫開賣隨即售罄，營業額達500萬，明天還有限量50組的四人豪華海陸龍蝦雙饗餐券等著搶購。晶華酒店首日一早出現30萬大單刷手，據了解是企業團購犒賞員工。泰市場、柏麗廳平日午餐及三燔本家餐券買氣夯，明後天更推出每日前100名消費者，加贈「栢麗廳平日晚餐」買一送一券的活動。台北天成大飯店「翠庭」招牌烤鴨四人合菜兌換券只要3,000元，享58折，是展場熱賣產品。圓山大飯店推出多元優惠專案，最受民眾喜愛的「平假日金龍餐廳片皮鴨四人分饗餐券」下殺57折(3,980元/張)，今日業績開紅盤破750萬。天成飯店集團則提供多項住宿及餐飲聯合優惠，六館聯合住宿券下殺12折(1,800元/張)。大倉久和大飯店最熱銷產品為：歐風館自助餐廳平日晚餐：雙人券2,250元(69折)；四人券4,320元(66折)。
台灣各地知名店家進駐人氣強強滾，嘉義林聰明砂鍋魚頭即熱銷；圖片／台灣美食展提供
8/6進入美食展第二天，有探討台日韓傳統美食文化的「節慶文化傳統食」美食講座，大師廚藝秀也結合主題邀黃兆銓主廚現場展演；「藝鳴驚人」將由高世達及陳世育老師帶來精彩的蔬果雕刻及拉糖藝術展演。屏東縣政府明後天11點將開賣每日限量100份豆酥石斑魚香菇炊飯台鐵便當；觀光工廠也會由金格帶來恐龍餅乾糖霜彩繪及甜點製作。更多精彩豐富的活動與體驗，等著大家來探索！
台灣美食展今年為感謝抗疫英雄辛勞，醫護警消免票入場，更推出捐血送門票的活動(8/6截止)，邀民眾逛展做愛心。週末歡迎大家攜家帶眷到台灣美食展，品美食、動手玩、聽講座！
台灣美食展
官網：
【延伸閱讀】
﹥
====================
撰 文／方雯玲 Wenling Fang