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澎湖望安 綠蠵龜觀光保育中心 X 花宅聚落

旅食樂/部落客專欄 - 夫子 2022.08.13 09:50

圖一

澎湖望安,綠蠵龜觀光保育中心,認識綠蠵龜的第一站,才知道綠蠵龜的性別,是由孵化期間的沙溫所決定。黃昏時刻,在「TAMEE 台灣海洋環境教育推廣協會」導覽老師的帶領下,由綠蠵龜觀光保育中心出發,沿濱海公路由東向西逆時針方向,向「花宅」出發,進行一趟望安深度之旅,看玄武岩壁、綠蠵龜產卵棲地(網垵口沙灘)、魚灶、灰窯,認識不一樣的花宅聚落,花宅灣的夕陽好美。

[望安綠蠵龜觀光保育中心 認識綠蠵龜的第一站]
望安綠蠵龜觀光保育中心,流線型建築外觀,新穎活潑外型酷似海龜,有著強烈的未來風,時尚中充滿現代感。
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保育中心前方,有一弧形海灣,有沙灘及潮間帶,一側是望安島的門戶潭門港。
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進入館內,首先映入眼瞼的是海鳥展示區,各式海鳥模型,或凌空飛翔,或憑岩站立,栩栩如生展現生活習性,參觀民眾可參閱燈箱燕鷗資訊,與海鳥模型作比對。
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海鳥展示區
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一座「好善堂」石碑,是望安綠蠵龜觀光保育中心的鎮館之寶,碑文字蹟十分模糊,困難辨識,館方左、右設有拓本與印刷文提供民眾閱讀。碑文記載著一百三十年前望安地區士紳為保護海龜、耕牛而募款,立碑明文以津貼獎勵居民矜憐生命、同時報請官府准以違者重罰,以示恩威並重。現在此碑文已成為早期先民對於海龜生態保育的重要見證。
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通過海鳥展示區,進入綠蠵龜展示室,走道兩側是綠蠵龜的馬賽克貼磚,而展示室的入口處則有座石雕的綠蠵龜模型,牆面有綠蠵龜的生理構造、海龜的演化、世界海龜族群分佈、台灣棲地分佈等資訊介紹。
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台灣海龜家族共有綠蠵龜、赤蠵龜、欖蠵龜、玳瑁、革龜等五種。
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通過一道貼磁畫隧道,一間展覽室內有一座母龜產卵模型還有幼龜標本,牆面介紹海龜的生活史,從交配、產卵、孵化到誕生,巨細靡遺非常詳盡。
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綠蠵龜的生命週期
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綠蠵龜成熟後,每年 4、5月會洄游到出生地進行交並配繁衍後代,公綠蠵龜每年或是每隔一年一次,母綠蠵龜平均 2 至 4年才會上岸產卵。一頭母龜通常和數頭公龜交配,因此不會有近親繁殖問題,母龜在交配後將精子儲存在體內,以備精卵結合之用。交配期結束後,母龜會上岸產卵,公龜則直接返回覓食海域。
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每年 5 至 10月 (7、8月為高峰期) 為綠蠵龜的產卵季,成熟母龜體長約 88 到 111㎝,在滿潮的夜晚上岸,於海水不易沖刷的沙灘旁的草地或草地邊緣產卵,先以前肢挖掘一個約 1平方公尺面積的凹地,以容納龜身,再以後肢挖掘一個約 60 至 80㎝的沙坑,用來產卵。母龜產卵一般至少約需 15分鐘,產完卵後再撥土掩埋,然後爬回大海,整個過程約花費 1至 2 小時。每隻母龜在每個生殖季可產 1至 9窩蛋,產卵間隔期約為兩週左右,每窩約從 64 – 172個卵都有。
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卵窩中的龜卵經過 46 – 55天後,孵化出小海龜,體長約 4.1 至 5.4公分,重量在 12 至 33克間。海龜的孵化率受雨量、溫度、卵窩深度及人為破壞與否影響,平均孵化率約 70%。小海龜於夜晚成群爬出窩巢,利用光線的導引快速的爬向大海,因為夜晚海面地平線上方十分明亮,可以指引小海龜,但若有人為的光源,也會干擾小海龜,使其迷失方向而爬向陸地以致死亡。
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最特別的是,海龜的性別是由孵化期間的沙溫所決定,對綠蠵龜而言,一般低於 27℃時全部是公龜,而高於 31℃時則全部為母龜,在約 29℃時回產生公母各半 (也就是性別比1:1) 的稚龜,稱之為中樞溫度。 在台灣,經由組織切片及孵化期間的卵窩溫度得知,在澎湖縣的望安島上,稚龜中的母龜比例為 93%,小琉球為 100%,而蘭嶼為最低:為 68%。
小海龜在下海後,會逆著海浪遊去,快速游到較深的水域,再順著洋流到達大洋中央漂流性馬尾藻的下方,以浮游生物為食。小海龜在漂流藻下生活 4 – 5年,長到 10幾公分後便會離開,游到亞成龜的攝食海域居住,通常是沿岸的珊瑚礁及海草床區,過著以海草及大型藻類為主食的底棲生活,再經過 20~50年長為成龜後,再返回出生地,進行交配並繁衍後代。
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綠蠵龜保育中心,將不幸死亡的綠蠵龜幼龜與白化症綠蠵龜幼龜,製成標本供民眾參觀。
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再走過一個通道,一個展間有柴棺龜、斑龜、食蛇龜、玳瑁、綠蠵龜、革龜、赤蠵龜、欖蠵龜、金龜、食蛇龜等大、小型龜種模型,牆面有玳瑁、綠蠵龜、欖蠵龜、赤蠵龜、革龜等,五種台灣海龜生態簡介。
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水族箱有兩隻因為受傷或需要特別照顧的綠蠵龜,在此臨時安置及治療,待其完全復原後,就會放回大海。
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綠蠵龜保育中心商品紀念品販賣部,展示販售各式綠蠵龜周邊商品,也有澎湖在地農特產品及文創特色商品,值得參觀選購,送禮自用兩相宜。
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天氣熱,來支水果冰棒最消暑。
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望安綠蠵龜觀光保育中心
地址:澎湖縣望安鄉東安村1-4號
電話: 06 999 1368#111
開放時間:09:00 ~ 17:00
視聽簡報室:每天上午10點至下午4點整點播放綠蠵龜生態影片,另10人以上團體可預約導覽解說服務。
票價資訊 (以現場公告為準):
1. 全票:每人50元。
2. 半票:每人25元,3~12歲小朋友、65歲以上的長者。
3. 免費:望安與七美當地居民及3歲以下的幼兒、身心障礙者 (持證件)。

黃昏時刻,在「TAMEE 台灣海洋環境教育推廣協會」秘書長郭兆偉的帶領下,由「綠蠵龜觀光保育中心」出發,沿濱海公路由東向西逆時針方向,向「花宅」出發,進行一趟望安深度之旅。
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[不同時期噴發形成的柱狀節理玄武岩]
常見的火成岩有花崗岩、安山岩及玄武岩等三種,其中玄武岩是岩漿藉由火山口流出地面、快速冷卻而成。安山岩是岩漿經緩和噴發而出,快速冷凝形成的。花崗岩則是岩漿並不噴出地面,而是在地底下慢慢冷卻形成。澎湖群島的岩石,大多為玄武岩,隨著萬年前熔岩噴發,遇到海水迅速冷卻,形塑成六角柱節理,是澎湖一大必看特色。玄武岩被澎湖人稱為「黑石」,但實際上玄武岩的顏色並不完全是黑的,也就是說玄武岩並不是只有一種,一般玄武岩的主要礦物為輝石、斜長石、磁鐵礦、鈦鐵礦及較少的橄欖石,澎湖的玄武岩經多次不同時期的熔岩噴發後形成,所含礦物也不太相同,因此顏色較豐富有變化。
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澎湖農會超市望安分店旁的一個山坡,有小一片柱狀節理的玄武岩壁露出,仔細觀察可見岩壁黑褐相間有四層,可推斷此處曾有四次火山噴發。
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澎湖縣農會超市望安分店
地址:澎湖縣望安鄉東安村4-6號

[仙史宮 台灣少有以伍子胥為主神的廟宇]
位於望安島南端網垵口的仙史宮,主祀神祇為伍府千歲 (伍子胥),副祀五府千歲 (李、池、吳、朱、范),是台灣少有以伍子胥為主神的廟宇之一。根據廟碑記載,日治時期大正年間 (1922) 南鯤鯓代天府五府千歲,曾巡狩望安全島,在此留下五府千歲令牌,也曾辦理送王儀式,王船還漂流至花宅。
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廟埕豎有一對一個斗座旗杆,顯現其地位,廟中懸掛清康熙 36年 (1697)「奠安海國」古匾一塊,由當時鎮守福建台灣等處地方總兵官左都督加一級王萬祥敬獻,迄今已逾三百年歷史,為澎湖地區所知最古老之匾。
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仙史宮
地址:澎湖縣望安鄉東安村22號

[網垵口沙灘 綠蠵龜產卵棲地保護區]
網垵口沙灘位於仙史宮前方,潔淨細白的沙灘綿延約一公里,主要是由珊瑚碎屑、貝殼碎屑及有孔蟲殘骸 (註) 所組成,由於自然度相當的高,便成為保育類動物 – 綠蠵龜,上岸產卵棲息地之一,目前已劃設為綠蠵龜產卵棲地保護區。
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註:有孔蟲殘骸是工藝飾品的寵兒,外型像似小星星,將牠們蒐集起來,給牠們一個夢幻的名字「星沙」,放在袖珍精巧的瓶子中,用來吸引觀光客的採購。一般人可能只以為牠們是一些形狀奇特的沙子,都不知道牠們正是「有孔蟲」的骨骼。
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前方海面頭巾嶼、鐵砧嶼、西嶼坪嶼與東嶼坪嶼 (照片右起) 歷歷在目,清澈的海水,由 Tiffany Blue (碧藍) 轉為 Blue (藍),到 Indigo Blue (靛藍),呈現迷人的漸層。
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[澎湖傳統聚落 花宅]
寧靜的花宅聚落,做為有水準的遊客,輕聲細語是必要的禮貌,車輛就停在蕭府公祖廟 (花宅聚落最重要的王爺信仰廟宇之一) 的廟裎,用雙腳走入巷弄,步行拜訪花宅聚落。
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蕭府公祖廟,建於民國 12年,據說蕭進士為明代台灣巡撫,由福建派任台灣途中在望安外海遇到大風浪,所乘帆船被大浪打翻,連同屍體漂流到中社村西南邊,村民就地蓋廟並將之神格化,成為蕭府公祖。
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蕭府公祖廟
地址: 澎湖縣望安鄉中社村125號

漢人 300多年前移民到此,先民觀察地形,周圍山丘環繞,宛如花瓣環繞著一座像似花心的小山丘 (當地人稱為山仔尾頂) ,於是在小山丘 (花心) 附近墾地築屋,因此名為「花宅」。民國 35年國民政府以其地理位置在望安鄉本島四個村落的中央,改名為中社村,2003年世界文化紀念物基金會將花宅列入「世界100個瀕臨危險的文化遺址」。
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望安民風淳樸治安好,家家出門都不上鎖,要長期出遠門,會用一支木條橫綁於門框上,避免風大吹開大門。
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花宅聚落是澎湖地區保存較完整的澎湖傳統聚落之一,屋宅是咾咕石「一顆印」合院 (註) 特殊建築型態,保有山牆、馬背、花窗、花磚等樸實典雅的建築風格,散發著常民建築藝術之美學。
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註:三合院「一顆印」式屋宅建築,將入口設置在建築中軸線上,並把庭院空間壓縮為天井,作為通風、採光、雨水收集之用。

常民建築藝術之美,咾咕石山牆、馬背。
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花磚
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石櫺窗就是以石板條垂直排列的窗子,從窗櫺的數目來分,奇數為陽,偶數為陰,一般住宅的窗櫺自然會選擇使用單數。
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雙喜字花窗
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花宅的建築相當特別,建造材料都是就地取材,再依不同石材的特性用在建築上。咾咕石 (白石),本名珊瑚石灰石,是由早期海底珊瑚死亡後的骨骼堆積在一起,經過幾億年的地殼變動、海底隆起所形成的岩石。導覽老師表示,大塊的咾咕石從海底或海邊取回後,需要經過曝曬除鹽,才能進行切割打磨用來蓋房子。而玄武岩 (黑石) 質地比較堅硬,也不易吸水,通常被作為牆身下半部或是基礎、門框的材料。
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早期望安島水源嚴重缺乏,居民多數掘井取水,而開拓水井工程耗費龐大,所以幾家合力出資掘井成為公井。
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手壓泵浦是改變台灣民生用水的重要發明,其中「津田式」手壓泵浦更是其中不得不提的一種。在1920年代,津田喜次郎在日本廣島生產手壓式泵浦 (手押しポンプ),讓人們不必再大老遠挑著水桶從河邊取水,在家裡手搖一搖就有甘美的地下水冒出來,大大改變民生用水的型態。當時津田喜次郎的兒子津田正雄,在嘉義蒜頭糖廠擔任五分車司機,他帶著四名台灣人去廣島學習手壓泵浦的生產技術,回台灣推廣手壓泵浦。直到二戰因廣島遭原子彈摧毀,津田家的手壓泵浦事業也因此結束。
細看手壓泵浦上的日文字アサヒ号(朝日號),可以得知這手壓泵浦是日本製,生產製造者為津田喜次郎,使用已超過 70年,還能正常運作出水,品質堪稱一流。
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花宅 2號,「一顆印」合院,屋主將在地石材運用為民宅建材上,也設計出許多別出心裁的小細節,例如「黃金萬兩」窗。
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「黃金萬兩」窗
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門上的四顆紅釘,取「門丁興旺」之意,上面的二顆給大人拉門用,下面二顆供小孩使用。
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張家公井
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張家古厝
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花宅111號
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曾家公井
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曾家古厝是花宅聚落中保存得最完整,規模及裝潢也是最華麗的一間古厝,目前有人居住,不能入內參觀。
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網路與各地導遊以訛傳訛,對曾家古厝有各種不同版本的解說與敘述,曾家人有個公告說明:曾家古厝始建於西元 1919年,歷三年而於 1922年完工,創建者曾精 (1879 – 1922) 從事帆船搬運業 (即今之貨船) ,子輩皆以討海為生,孫輩 (此輩堂兄弟 13人於 2022年共同集資,依原貌修建祖父當年實未完成的祖厝) 則各行各業,其中有從事教職者。故曾家實為一般人家,並非某些解說所稱的「書香世家」、「大戶人家」、「員外的家」、「鄉長的家」、「校長的家」、「教授的家」等。
此古厝的最大特點為創建者自行設計的「曾」姓窗,而「書卷」窗隱含「開卷有益」之意,可能寄寓創建者對後代子孫的期勉。又此古厝建有磚坪 (露天的平台空間),為顧及安全防跌落,在外緣建磚牆,未修建前此牆以紅磚及綠釉花窗組成,修建時改為綠釉花窗、馬約利卡彩色磁磚以及玻璃瓶片鑲嵌之「曾」姓組成,並非解說所稱「拋繡球」,「在牆上偷竊」的「女兒牆」。
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曾家古厝,大門採向牆壁內凹進去的「倒吞吟」格局,門樓磚牆玻璃瓶片鑲嵌之「曾」字圖案,左右各有一隻蝙蝠,有「雙福臨門」之寓,正立面的鳥踏之上裝飾有綠釉花窗與馬約利卡彩色磁磚 (日式 5×5 花磚),典雅華麗。
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竹節窗櫺,竹子有節,象徵君子的高風亮節,又代表節節高升。「節」又可以引伸為男子要重「氣節」,女子要守「貞節」,也有竹報平安的寓意。
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通往海邊的巷弄,夕陽西下灑落一片金黃,花宅的美麗的古宅群,讓團員們一直不捨得離開,在導覽老師郭秘書長的催促下,大伙終於移動腳步向花宅灣前進。
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花宅天上聖母廟,廟裎有座公井,廟方取名為龍泉甘露水井。
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花宅灣長堤,漫步賞夕陽。

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夕陽西下,一望無際的潮間帶,金色光芒映照海面,波光粼粼彷彿灑下了一層碎金,夕陽暮色稍縱即逝,請放慢腳步,靜心欣賞這短暫的美好。
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眺望中社漁港與花宅灣
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[顏府魚灶 保存漁貨的最佳方法]
花宅灣吃水淺,大船無法停靠,需由舢舨船接駁漁貨,然後上岸送到魚灶煮,在沒有冷凍設施可保鮮的年代,漁貨經魚灶煮熟後,再經陽光曝曬成乾,是保存漁貨的最佳方法。
日治時期大正12年 (1923) 澎湖廳開始大力推廣,輔導各漁村業者引入日本式的魚灶,將澎湖的丁香、臭肉魚 (沙丁魚)、狗蝦 (火燒蝦或金勾蝦) 以及部份小管,透過海水 (狗蝦要用淡水) 清洗,再利用魚篩盛入大鼎鍋,加鹽煮沸二至三分鐘,之後浸過冷水,放置竹蓆上曝曬四到六小時,變成乾品之後,便可裝箱出貨,另外亦可製成魚脯或罐頭。
顏府魚灶,由花宅人顏府創建,開辦時間不詳,以丁香魚乾魚貨為商品主力,多銷售至臺南,其魚灶以及灰窯事業皆約莫在 1961年、1962年間歇業。
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一般魚灶有灶臺、煙囪、鹹汁槽 (俗稱「礐) 三個部份,灶臺為水泥製長方體,並在垂直面挖坑,設燃料填入口以及油風管出口,水平面則設有凹陷鼎座,供放置鍋鼎,在灶臺邊緣則有隆起的「導汁唇」,引導煮出來的鹹汁 (註) 流入鹹汁槽;排放蒸氣的煙囪約 3公尺高,大部份皆由紅磚堆砌而成。顏府魚灶設置三座灶臺,一座鹹汁槽,一座灶臺可放兩個鍋鼎,是共計六口鼎的熟魚加工場。
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註:鹹汁就是煮魚的鍋底水,因為每一鍋水都加了好幾杓的粗鹽才換水,所以非常鹹,容易下飯,是 1950、60年代普遍食用的「醬油」,偶爾有一兩條漏網之魚沉在甕底,就成了意外的驚喜。

[顏府灰窯 將砱仔燒成石灰當建材]
顏府灰窯,為無頂蓋的圓筒形狀,因位於中社村 (花宅),又稱中社灰窯、花宅灰窯,建造持有人顏府,其正式名稱為顏府石灰製造工場,開辦約於二戰結束 (1944) 之後,開辦確切年代不詳。
顏府的灰窯事業自湖西鄉引進,灰窯與魚灶位置相鄰,灰窯原料為珊瑚礁石碎屑、貝殼、有孔蟲殘骸等 (澎湖人俗稱為砱仔),經燒製後可生產石灰,石灰是水泥尚未普及之前,建造房屋、殯葬的重要建材,顏府灰窯供應望安本島建材之外,亦販售至花嶼使用。
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顏府的灰窯以玄武岩堆砌而成,灰窯底部鋪放石塊,鋪成條狀間隔鋪成,形成一高一低的「灶孔舌」,在底端的南北處各開一口通風孔,視季節風向決定開風口,以便風灌入窯內助燃起火;顏府灰窯在圓筒朝東側並未堆疊石塊,留有一寬約 70 公分的出灰口,據稱係供作業人員鏟入砱仔、木炭等燒灰原料,以及鏟出石灰成品使用。
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花宅聚落 (中社村)
地址:澎湖縣望安鄉中社村花宅

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TAMEE 研習營,室內海洋講座,客製化的海洋教育課程,無年齡限制 (無論大人、小孩) 都適合, 專業講師透過生動有趣的內容,以靜態的海洋環境演講、紀錄片導讀分享、中英文的海洋生態繪本導讀與分享,或是有趣的海洋手作,認識台灣的海岸線,共同戮力守護家鄉海岸。
軟絲會用體色變化,表達各種情感,用顏色說話,透過有趣圖卡的重疊,解析軟絲的視覺語言,軟絲也會說:「我愛你」。
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透過二分法,認識菜市場上常見的「頭足類」動物,包含了章魚、烏賊 (花枝、墨魚、烏鰂、纜魚)、耳烏賊、魷魚、槍魷與軟絲等。
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[望安遊棧 – 沙灘體驗屋 網垵口沙灘 最美沙灘海景第一排]
望安遊棧 – 沙灘體驗屋,位於網垵口沙灘,最美沙灘海景第一排,赤著腳往前走,就可享受一整片淨白的沙灘,沁涼的海水,湛藍的天空,猶如置身國際級的私人沙灘。
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拉開房門,很驚訝外島中的外島,竟有如此舒適的客房,房間內部簡約明亮,房間配置冷氣機、電視機,衛浴間熱水充足,提供吹風機、瓶裝水、紙拖鞋、熱水壺與咖啡包,盥洗備品提供毛巾、牙刷、沐浴精與洗髮精,旅館標準配備可說是一應俱全。
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網垵口沙灘,最美沙灘海景第一排。

早餐提供現做的蛋餅、水煮蛋、豆漿與有澎湖青草茶之稱的風茹茶。
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風茹草為澎湖原生蔓藤宿根性草本植物,具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等逆境成長的能力,而風茹草的香氣來自於根部,風茹茶的煮法為先將曬乾的風茹草稍微過水洗去灰塵,和冷水一起煮,水滾後不需將風茹草急著撈出,連同煮沸的茶水一起放涼,香味就會更為明顯,茶色也會更深,約莫等 30分鐘後,再把風茹草撈出即可。
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望安遊棧 – 沙灘體驗屋
地址:澎湖縣望安鄉東安村4-8號
電話:06 999 1316 / 0912 796791 許麗君

[望安 餐廳推薦:岩川休閒中心、望安民宿小吃部]
我們的行程有延遲,晚餐到達岩川休閒中心已是 19:30,是店家的最後一組用餐客人,黑暗中匆忙進入餐廳,店家迅速上菜,只來得及拍菜就開吃。岩川休閒中心的八菜一湯外加炒飯、份量足,非常適合團體用餐。
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八道菜中的飛魚卵,”逼玻” 的口感,讓人印象深刻,十分爽口。
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岩川休閒中心
住址:澎湖縣望安鄉中社村60-2號
電話:06 999 1440

望安民宿小吃部,用餐的服務以合菜為主,依價格、人數出菜色與份量,C/P 值高。
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望安民宿小吃部
地址:澎湖縣望安鄉東安村59號
電話:06 999 1222 / 999 1230
營業時間:10:30 – 20:00

文章來源:澎湖望安 綠蠵龜觀光保育中心 X 花宅聚落 (夫子。旅食趣)

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