記者吳順永／台南報導
畫家侯文欽邊吃邊畫再次大展，繼2015年邊吃邊畫展覽之後，即日起起在吳園公會堂再次展出，這次展出共有428幅畫，分別在公會堂有388幅，樓下有40幅，台南的美食一次盡現眼前，到8月22日結束，歡迎大家帶著愉悅和尋覓美食的好奇一起來賞畫。
2015年侯文欽邊吃邊畫完成365幅台南美食畫作，號召跟著畫家365天吃遍台南美食；過了幾年台南的美食版圖異動，尤其3年來新冠疫情襲捲，疫情之下，許多餐廳美食應聲倒地，侯文欽再度行走街頭，畫下更多的美食好滋味，也把說再見的美食永遠封存在畫中。
侯文欽從小隨畫壇名家沈哲哉習畫，高中就拿下全國學生美展第一名，成大企管畢業後，即赴美國研讀企管碩士；又進田納西州曼菲斯大學美術系專攻他最愛的繪畫。
50歲回國後，重拾畫筆，偕同妻子載滿一貨櫃的畫布和顏料到花蓮到處旅遊寫生，從此創作不斷。曾獲得南美展、台東美展優選，99年並以「洄瀾三小寶」藉著三個活寶與大自然的風的輕快筆觸，奪得花蓮洄瀾美展首獎。
侯文欽出生在民權路布街，從小就在自家布莊前騎樓地上做畫，民權路是他的生活圈，每天上學都要行經吳園公會堂，吳園飛來峰是他的遊戲空間，這次在公會堂展覽，舊地重遊，對他來說意義特別重大。
這次428幅畫作也同樣收錄在《邊吃邊畫2.0》畫冊中，重新編輯，擴大版面，以前把365個美食以路線分類，區域相近的編在同一條路線，讀者反應按圖索驥不便，常常找不到店家。
這次版面放大，以美食分類，共分為32類，肉燥飯、米糕、碗粿、牛肉湯、咖咱、日本料理分門別類，更簡明扼要，想喝咖啡，數10家咖啡廳任君選擇；想來一碗鱔魚意麵，城東到城西的炒鱔魚都歸類一起；想切一盤香腸熟肉，五代老店到新穎的潮店都有。
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