匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
來杯咖啡提提神，幾乎已成為台灣上班族開啟工作模式的第一步，根據國際咖啡組織（ICO）調查結果，台灣民眾一年就要喝掉28.5億杯咖啡，平均每人喝下約200杯咖啡，堪稱咖啡大國，不想依賴咖啡因上癮，台中慈濟醫院家醫科醫師李宜軒就提醒，其實許多食品、飲品也含咖啡因，只看咖啡因紅黃綠燈號標示還不夠，最好學習計算吃了多少咖啡因。
食藥署已經宣布自2023年1月1日起，現場調製的飲料只要含咖啡因，均須標示咖啡因含量，以「紅、黃、綠」三色燈號來表示；以健康成人為例，標示紅色的飲品每日上限為一杯、黃色則不超過兩杯、綠色上限為三杯。
李宜軒表示，咖啡因是一種能刺激中樞神經的興奮劑，醫學臨床較常用於複方配藥治療頭痛；過量使用會引發心悸、頭痛、焦慮、失眠、頻尿等症狀。要注意的是，長期大量使用會有依賴成癮風險，不宜突然停用，以避免戒斷症狀，但適量攝取，對身體還是有好處。
根據國健署建議，成人每天咖啡因攝取量應不超過300毫克、孕婦不超過200毫克。台中慈濟醫院營養師顏慧菁強調，咖啡因會減少鈣與鐵的吸收，建議尚在發育中的青少年及孩童應少量甚至避免攝取，以免影響生長。
李宜軒指出，每日的咖啡因攝取量，不能只參考現調飲品的紅黃綠燈，還要注意包裝飲品上的咖啡因含量標示，像是能量飲、可樂，都是常被忽略的咖啡因飲品；生活中還有許多食品含有咖啡因卻不在食藥署標示規範內，如巧克力、咖啡相關製品及止痛藥，而含咖啡因食品、飲品與藥物應避免交互食用，以免攝取過量咖啡因造成不適。
李宜軒指提醒，咖啡因與部份藥物會產生交互作用，咖啡因會抑制身體吸收口服甲狀腺素，易有藥物濃度不足風險；含麻黃鹼的感冒藥與咖啡因同時服用會過度刺激中樞神經造成亢奮；鎮定安眠類藥物則與咖啡因相互抵制，建議服藥前停看聽，先諮詢醫師或藥師。
照片來源：台中慈濟醫院提供
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