▲低糖醇香四色月餅共有四款養生口味月餅，訴求糖分低於5%以下。(香港皇玥提供)
匯流新聞網記者胡照鑫／台北報導
跨海搶攻中秋節送禮商機，香港皇玥以「回歸初心，更健康」發想，推出低糖醇香四色月餅禮盒，內含四種養生口味月餅，奶黃月餅創始人葉永華將1986年任職星級酒店時發明的奶黃月餅，進一步升級為「低糖奶黃月餅」，加上健康養身富含鈣質的「低糖芝麻」、清新茶香的「低糖綠茶」以及富韻味茶香醇厚的「低糖烏龍茶」，訴求糖分低於5%以下，讓大家享受美食更健康。
香港皇玥主廚葉永華說，低糖醇香四色月餅希望在健康前提下，消費者自在享受美食。「然而，發自內心簡單的想法，做起來卻是不簡單。」經歷2年700多的日子，數不清多少次的揉捻焗烤，最終找到最佳完美比例。他表示，禮盒所有口味月餅皆採用天然麥芽糖醇代替白糖，餡料和餅皮皆採用創新配方，並依造2年來研發的獨特烘焗製法，讓月餅在低糖之下，仍保有經典奶黃月餅般的軟滑口感和奶油與鹹蛋黃的鹹香味。
此外，低糖綠茶與低糖烏龍茶更保留茶葉原始的滋味，葉永華表示，新鮮清新的綠茶與富韻味茶香醇厚的烏龍茶，與奶油結合演繹成截然不同迷人風味的月餅，研發團隊秉持選用優質食材，要讓大家吃的健康、開心和放心。
除了內在美味，外在包裝也很講究，香港皇玥表示，設計團隊大膽選用「淺紫色質感禮盒」盛裝，色彩活潑更顯時尚，顛覆月餅禮盒傳統形象，彷彿珠寶盒般愛不釋手。富巧思的鏤空雕花設計，綴以燈籠、玉兔、荷花及香港地標，相互輝映，更添秋節情趣。還有，月餅禮盒也是珠寶盒，兼具環保盡顯典雅氣質。
▲經典流心雙輝月餅禮盒連續四年獲得世界食品品質評鑒大獎金獎肯定。(香港皇玥提供)
業者同時推薦最高人氣，目前是企業送禮訂單第一名的選擇，2019年起連續4年獲得食品諾貝爾獎世界食品品質評鑒大賞最高金獎肯定的經典流心雙輝月餅禮盒。內含經典養生芝麻及經典奶黃口味共8入，由主廚精選上等食材，嚴格管控焗烤火候，流心芝麻月餅健康養生，流心奶黃呈現濃郁奶香與鹹蛋黃的完美結合。
如果有不同的送禮需求，香港皇玥攜手獲得法國金桂冠獎肯定的「LT法國布列塔尼餅乾」，推出2022年中秋限量聯名款禮籃「花好月圓禮籃」與「花漾禮籃」，為結合兩品牌最高人氣明星，包括流心奶黃月餅、流心芝麻月餅與原味薄片、微甜酥塔、層酥蛋捲，以時尚質感禮籃盛裝，台灣的消費者有機會優先感受結合中西文化、美味餅藝與迷人法式風情的味蕾饗宴。
新聞照來源：有哲禮官網
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