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2022宜花東原鄉市集在新店IKEA  7、8月四個週末展售百種風土好食

欣傳媒/ 2022.08.03 03:19

想念山與海的東部原鄉滋味嗎?今年7、8月「宜花東原鄉市集」帶著20家最有特色、最自豪的近𝟏𝟎𝟎種部落特色農產與加工品進到全台最寬敞舒適的新店IKEA,水花園有機農學市集攤友更是共襄盛舉,帶來全台各地的有機友善農穫、安心純淨的綠色餐飲、天然環保的日用手作品等,各種珍奇蔬果等你來尋寶!

這個暑假,就跟宜花東的原住民農友一起來場都市的產地探險!圖片提供:花蓮田亮了農創

宜蘭、花蓮、台東,台灣東部三縣市的有機友善農作耕地面積約佔全台四成,近年甚被譽為「東台灣有機半島」,此處更是有著豐厚、悠遠且多元的原住民文化。當各具特色的部落文化遇見有機農業,將呈現出什麼面貌?

由行政院農業委員會農糧署總署及東區分署輔導花蓮市農會辦理之「宜花東原鄉市集」,在2022年的暑假帶領20組宜花東原住民有機友善農友北上,偕同水花園有機農學市集農友,共同以「旭出.山與海的原鄉饗宴」為題,期盼在大疫之年種出的永續成果能像海平面上的旭日初升,帶給都市的消費者身心滋潤與盼望。

一起來認識部落友善耕作農友與綠色職人,採購安心食材及環保循環商品,從日常生活中實踐永續飲食與食農教育吧!

「從產地到餐桌」,認識東部在地農產,生活中的食農教育

台東大武獵場的森林蜜。圖片提供:陳志明

在與病毒共存的時代裡,人們更加重視「食」的安全;尤其在氣候變遷的影響下,愈來愈多人意識到,有機友善農業以及地產地銷是降低碳排放、改變地球環境的可能解方。

而「食在地」、「從產地到餐桌」等概念更是風起雲湧,尤其2022年4月《食農教育法》正式三讀通過,支持國產農產品、響應食農教育的觀念從民間團體的推動,進展到公部門的運行,甚到全國教育機關實踐。

除了學校教育,一般民眾如何將食農教育更融入生活?市集走踏可以是親近食農議題的第一步!家長可以帶著孩子一起走入「宜花東原鄉市集」認識當季作物,也可以向原住民學習,去觀察台灣原民對於食物資源的珍惜與善用。

產地直送的部落心意,都市與山林零距離

經雪山山脈純淨水源灌溉,來自蘭陽平原的香醇有機米,以及創意米食產品,充分展現米食大國的實力!

來自花蓮富里阿眉溪灌溉的有機胭脂米、黑米、糙米等,呈現出色彩斑斕的模樣。圖片提供:二姐米舖

來自花蓮,則有由花東縱谷豐盛地力孕育,花蓮特產的安心無毒金針與加工品、小綠葉蟬吻過的蜜香紅茶、彩虹一般的有機胭脂米、糙米和五穀米,同時花蓮也是有機咖啡的最大產區,更不用說火龍果、印加果以及當季當地的新鮮農產!

緊接著來到台東,部落保種的小米、如寶石般的紅藜、天然補品樹豆、酸甜晶瑩的洛神、天堂果實木鱉果……滿滿都是部落的傳統天然旬味!

開辦食農課程,用實際動手作來記憶風土滋味

部落苦茶油。圖片提供:温源田/有限責任臺東縣原住民布拉谷果菜生產合作社

選用部落的無毒金針、木鱉果等作物,邀請農友親自開課教學如何將部落的好滋味帶回家中;抑或是使用五彩斑斕的各款有機米,繪出屬於自己的彩米畫;開幕當天更邀請到多年研究發酵食的生態廚師——Lisa老師,示範「小米甘酒」的製作秘訣!

展期橫跨整個暑假,每個開市當週都有食農手作課程,好吃又好玩!期待藉此機會讓家長能帶著孩子來到「宜花東原鄉市集」,疫情期間就近進行食農教育,一同接觸原民作物與文化,更加認識自己所居住的土地。

與疫情共存的消費力量!消費滿額贈

為回饋愛護土地的消費者們,凡活動期間於「宜花東原鄉市集」單筆消費滿599元,即可兌換每日限量的特色贈品!包括7/9-10高世忠洛神蜜餞、7/23-24熊鷹有機農園的高山醃製金針罐頭、8/13-14高世忠紅藜鱈魚香絲、8/27-28田亮了農創小米咖啡等,熱門產品,送完為止(恕不累贈)!

 

【旭出.山與海的原鄉饗宴|宜花東原鄉市集】

活動頁面:
日期:2022年7月9-10日、7月23-24日、8月13-14日、8月27-28日(四個週末,共八天)
時間:上午11:00~下午6:30
地點:IKEA新店店 中庭廣場(新北市新店區中央路159號4樓)

Editor/Sasa

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