佔地百坪的大型精品咖啡館「CURISTA COFFEE 奎士咖啡」於 2022 年 7 月在台北市信義區登場！這是有別於一般職人咖啡廳或連鎖咖啡品牌，提供一個全新的頂級咖啡體驗，結合「服務」、「品味」、「專業」、「社交」4 大核心價值，將咖啡飲品精品化，以「品味生活態度」為宗旨，同時融入富有美感的文化與高規店格，讓消費者在享用咖啡的當下也能擁有高質感的生活品味，「一間行家正在等的精品」就此誕生。
根據國際咖啡組織（ICO）調查，台灣人平均一年喝掉 28.5 億杯咖啡，國內咖啡市場存在極大的潛在成長動能，加上後疫情時代的經濟復甦，看準這波全球消費趨勢，CURISTA COFFEE 奎士咖啡創辦人開發整合咖啡產業鏈，打造北部第一家大型精品咖啡館，透過從硬體到軟體的嚴格把關，打造咖啡精緻化的全新形態，讓消費者不再只是來店品嚐咖啡，同時也是一種高品質並具有時尚潮流的生活態度；對懂咖啡與熱愛咖啡的創辦人來說，「世界上沒有最好喝的咖啡，只有品嚐當下最喜歡的咖啡」，市府旗艦店整體空間以純白極簡、藝術、工業風設計為靈感，從視覺、嗅覺、味覺、觸覺到聽覺都提供消費者賓至如歸的六星級氛圍享受。
走進 CURISTA COFFEE 奎士咖啡市府旗艦店，映入眼簾的是 360 度環狀大理石吧台，抬頭往上看則是懸吊在空中的咖啡飄香裝置藝術，右手邊的開放式立食區由原木打造，提供一個多方對話的平台，能讓不同領域的人事物在此相遇，以及佇立在角落、造價百萬的咖啡樹藝術品，上頭鑲嵌彩色的再生玻璃象徵嚴選的咖啡豆，又像咖啡廳又像藝廊的空間設計，宛如都市中的靜謐花園，『CURISTA COFFEE 奎士咖啡』用藝術角度重新定義精品價值，打造台北唯一集時尚、品味、專業於一身的精品咖啡館。
CURISTA COFFEE 奎士咖啡標誌性沙漏 logo 為時間的象徵，美好的事物，值得等待，不論是「一間行家正在等的精品」，或煮出一杯對味的咖啡，「時間」都是不可或缺的要素，而名稱由來自於顧客「Customer」與咖啡師的英文「Barista」，因為我們認為一杯咖啡，就是建立在兩者之間，尤其取顧客的英文字首置於開頭，代表我們的品牌定位是建立在一個以顧客和服務品質為主、咖啡專業為輔的精品咖啡；此外，「CURISTA」在法文中也有「創意」的意思，旨在希望奎士咖啡每款具特色的飲品，能發揮其豐富的內涵，提供消費者前所未有的沈浸式體驗，成為生活的美好所在。
開店初期免不了排隊人潮，對於創辦人來說，為了能讓事業體細水長流、準確抓住目標客群，同時分擔試營運期間的現場來客量，CURISTA COFFEE 奎士咖啡提供預點外帶服務，凡訂購滿 5 杯飲品或 5 百元以上，即可透過電話或官方 Line@ 預先向客服下訂、同時線上支付完成，再於指定日期及時間到店領取，如此一來，不僅能將營業企圖放在對顧客服務的初心上，對外更能讓顧客免於需要排隊的消費體驗，遠端下訂就能從容入手、拿了就走。